• HOME »
  • コラム »
  • コラム|開発|インド研修inデリー

oishiiga_title
india2015_0
india2015_title

 

にしきやの商品の中でも、その本格的な味わいが話題となっているインドカレーシリーズ。インド料理ファンの方にも高評価をいただくカレーが出来上がったのは、開発スタッフが何度もインドへ足を運んで、現地の味を体感しているからなのです。

 
 

india2015_1毎年、インドへ足を運ぶ
こんにちは!にしきや商品の開発を担当しております、商品開発部の佐藤と申します。
にしきやインドカレーシリーズを開発するのにあたり、2010年から毎年インドへ行き、インドのレストラン巡りや現地の方から家庭料理を教わったりするなど勉強をしに行っています。
今年も3/15~3/22の8日間、インド研修に行ってきました~。
今回で私は、インド2回目ですが、毎回お腹がはちきれそうなくらい現地のカレーを食べて食べまくります。
成田からデリーまでは飛行機で約9時間。
3月はインドでもっとも過ごしやすい季節で、デリーの気温も20度前後と心地よい気候でした。

 
 

india2015_2老舗店「カリム・ホテル」
インドのデリーにはいっぱい美味しいレストランや食堂がありますが、中でも老舗かつ有名店である「カリム・ホテル」があります。
3年前もニューデリーにあるカリムには行ったことがありましたが、今回はデリーの北、オールドデリーにあるお店に行ってきました。さすが人気店だけあって、大混雑で20分ぐらい待ってから席に案内されました。

 
 

india2015_3ここのバターチキンはトマトとバター・乳製品のバランスがよく絶品です。にしきやの02バターチキンを開発するにあたり、すごく影響を受けたお店の1つです。

 

india2015_4タンドール(肉料理やパン類などを焼くための土かまど)で焼いた焼きたてのローティ(発酵させない薄いパンのようなもの)とバターチキンの相性がばっちりで、またまた私の食欲も止まりませんでした。

 
 

india2015_5本場の味をご家庭で簡単に
このように実際に現地へ行き、本場のインドカレーを食べて商品化されたのが、にしきやインドカレーシリーズです。今現在24商品商品化されており、本場の味をご家庭で簡単に味わうことが出来ます。
今年も今回の研修をもとに、さらに8品が商品化予定になっています。是非楽しみにしていてくださいね♪

 
 

Photo(クリックで拡大)

 
 
dressing_icon
oneplate_icon
 
dressing_icon
oneplate_icon
 
 
dressing_icon
oneplate_icon
 
dressing_icon
oneplate_icon
 
 
dressing_icon
oneplate_icon
 
dressing_icon
oneplate_icon
 
 
dressing_icon
oneplate_icon
 
 
 
 

北インド料理のご紹介

 
 

02バターチキン
本場北インドのレシピで作った濃厚チキンカレー。インド料理が初めての方にもおすすめです。
india2015_6

 

04マトンパンジャビー
北インドのガラムマサラにミントでスパイス感アップ。旨みたっぷりトマトベースの辛口マトンカレー。
india2015_8

 
 

北インドセット
北インドの代表料理4種を詰め合わせ。北インド料理、まずはコレから。
india2015_7

 

お試しセット(送料無料)
初めての方必見!
オススメの商品セットを取り揃えました。
bn__cat_beginners_set

 

お問い合わせ

フリーダイヤル 0120-19-2498 ウェブサイトからのお問合わせ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
Copyright © 株式会社にしき食品 All Rights Reserved.