• HOME »
  • 基本のカレー

 

 

基本のカレーセット

◎基本のカレーが3点そろったセットです。

◎基本のカレーセットに関して詳しくはこちら>>

 

 

ビーフカレー

◎欧風レストランのカレーをイメージして作った、にしきや王道のビーフカレー。何度も試作を重ね、納得の一品に仕上げました。

◎詳しくはこちら>>

 
 
 

チキンカレー

◎炒めたまねぎの甘みを生かしバランスよく仕上げたシンプルなチキンカレー。深みのあるスパイスの香りが食欲をそそる味わいです。

◎詳しくはこちら>>

 
 

 

 

 

 

ポークカレー

◎隠し味に醤油を使い、どこか懐かしい家庭的な味わいのポークカレー。にしきや本店のある、東北地方の家庭で定番のポークカレーからヒントを得ています。

◎詳しくはこちら>>

 
 

 

 

 

多くのお客様からこのようなお言葉をいただく機会が増えました。 「普通のカレーはありませんか?」 にしきやの「ごちそうレトルト」は、全100種類以上。 しかしいわゆる”普通のカレー”は作っていませんでした。そこで、お客さまのご要望にお応えして、 私たちが表現する”普通のカレー”を届けため、ポーク、チキン、ビーフ、という基本のカレー開発に踏み切ったのです。「どんな基本のカレーを作るか」考えるなかで、私たちが目指したのは、カレーに合う代表的な3種類のお肉で、にしきやの味を表現する「シンプルな王道カレー」でした。

 
 

 
 

 

 

 

基本のカレー3種類の開発において大切にしたのが、味にコクを出すために、果物や野菜など自然な甘みを取り入れること。特にこだわったのが、タマネギの甘みです。ポーク、チキン、ビーフすべてのカレーにおいてタマネギをふんだんに使用しました。そして、別な素材とも調和が取れるように、全体のバランスを意識して仕上げたのです。

 
 

 
 

 

 

 

「シンプルな王道カレー」それは一人ひとりイメージが違うものでした。例えば、あっさり、こってり、甘い、辛い・・・。開発メンバーで研究を重ねるなかで、3種類ごとに素材の味を最大限に引き出すシンプルなレシピが完成したのです。ポークカレーは”家庭料理”チキンカレーは”インド料理”ビーフカレーは”欧風レストランの味”をイメージ。これこそが、原点に戻って作り上げた、にしきやの基本のカレーです。

 
 

 

お問い合わせ

フリーダイヤル 0120-19-2498 ウェブサイトからのお問合わせ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • LINEで送る
Copyright © 株式会社にしき食品 All Rights Reserved.