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レモンの日に食べたい鶏肉料理

10/5はレモンの日。
レモンと相性のよい鶏肉の料理を、レモンクリームチキンカレーを使用して簡単に作ってみました。
鶏もも肉の皮目をパリっと仕上げるのがポイントです。

"鶏もも肉のソテー
レモンクリームソース"


材料(1~2人分)

■レモンクリームチキンカレー 1パック
■鶏モモ肉 1枚
■ぶなしめじ 1/2株
■たまねぎ 1/4個
■塩こしょう 適量
■パセリ 少々

作り方

①ぶなしめじは石づきを取り、ほぐしておき、玉ねぎは薄くスライスします。

②鶏モモ肉に塩こしょうを振っておきます。

③フライパンで、①を炒め、火が通ったら、レモンクリームチキンカレーを加え、水分を少し飛ばします。

④別のフライパンで、鶏肉に焼き目がつくまで焼きます。

⑤焼けたら、鶏肉を3センチ幅くらいに切り、お皿に盛り付けたら、③をかけて完成です。



おうちでは作りにくいクリームソースもレモンクリームチキンカレーを使うと簡単に作れます。
年に一度のレモンの日にぜひ作ってみてください。

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