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レトルトカレーとクラフトビールのペアリング
~水曜日のネコ編~

みなさんはお酒を飲みながらカレーを食べることはありますか?

スパイスと香り豊かなクラフトビールは合うんじゃないか?と、お酒好きなスタッフが声を上げ、実現したこの企画。

プロローグ編
第1回よなよなエール編


第2回は、飲みやすく女性人気「水曜日のネコ」とペアリングしてみました。どうぞお気軽にお読みください。

水曜日のネコの特長

今夜は気ままに。
心をゆるめるホワイトエール。


水曜日のネコ

週のまんなか水曜日に、あなたの心と身体をふっとゆるめてくれるエールビールです。
グラスに注げば立ちのぼる、青りんごを思わせる香りとオレンジピールの爽やかな香り。水曜日のネコは、ベルギーの伝統的な製法で造られた、ベルジャン・ホワイト・エールです。ほのかなハーブ感がフルーティーさを引き立て、すっきりとした飲み口がやさしく喉を潤してくれます。他のビールと比べて苦みが少ないので、普段ビールを飲まない方にもおすすめです。
(※ヤッホーブルーイング公式情報より)

ペアリングおすすめカレー

にしきや的、水曜日のネコと一緒に食べるならコレ!
レモンクリームチキンカレー
≪甘口≫

レモンクリームチキンカレー
にしきやの一番人気の甘口カレー。 シチリア産レモンの果汁と果皮を使用したレモンの爽やかな香りに、水曜日のネコのオレンジピールの香りが合わさり、柑橘系同士でとてもマッチします。フルーティーなペアリングを楽しむなら絶妙の組み合わせですよ。
甘口なので、ビールの風味を邪魔しないところもポイントです。

グリーンカレー
≪辛口≫

グリーンカレー
甘みの後に青唐辛子の辛さが際立つタイカレーの代表的存在です。
水曜日のネコにもグリーンカレーにも、コリアンダーシードというパクチーの種が原材料として使われています。共通の風味をもっているのでペアリングの相性もよく、グリーンカレーの辛さを水曜日のネコがさっぱりと流してくれます。

まとめ

今回はにしきやスタッフおすすめのペアリングを2つご紹介しました。
しかし、ペアリングに正解はありません。皆さんもぜひ食べ合わせをしながら、自分好みのペアリングを見つけてみてください。きっと食の楽しみ方がもっと広がるはずです。

次回は、「インドの青鬼」編です。お楽しみに。

今回紹介したカレーはこちら