週のまんなか水曜日に、あなたの心と身体をふっとゆるめてくれるエールビールです。
グラスに注げば立ちのぼる、青りんごを思わせる香りとオレンジピールの爽やかな香り。水曜日のネコは、ベルギーの伝統的な製法で造られた、ベルジャン・ホワイト・エールです。ほのかなハーブ感がフルーティーさを引き立て、すっきりとした飲み口がやさしく喉を潤してくれます。他のビールと比べて苦みが少ないので、普段ビールを飲まない方にもおすすめです。
(※ヤッホーブルーイング公式情報より)

にしきやの一番人気の甘口カレー。 シチリア産レモンの果汁と果皮を使用したレモンの爽やかな香りに、水曜日のネコのオレンジピールの香りが合わさり、柑橘系同士でとてもマッチします。フルーティーなペアリングを楽しむなら絶妙の組み合わせですよ。
甘口なので、ビールの風味を邪魔しないところもポイントです。

甘みの後に青唐辛子の辛さが際立つタイカレーの代表的存在です。
水曜日のネコにもグリーンカレーにも、コリアンダーシードというパクチーの種が原材料として使われています。共通の風味をもっているのでペアリングの相性もよく、グリーンカレーの辛さを水曜日のネコがさっぱりと流してくれます。

今回はにしきやスタッフおすすめのペアリングを2つご紹介しました。
しかし、ペアリングに正解はありません。皆さんもぜひ食べ合わせをしながら、自分好みのペアリングを見つけてみてください。きっと食の楽しみ方がもっと広がるはずです。

次回は、「インドの青鬼」編です。お楽しみに。