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夏季限定、国産野菜の冷製ポタージュ


夏だけの特別な味わい。
国産野菜を使用し、素材のおいしさがギュッと詰まった
冷製ポタージュが3種類できました。

発売を記念して、3種類入りの「国産野菜の冷製ポタージュセット」が
5/14~5/27まで特別価格で購入頂けます。
ぜひお試しくださいませ。

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味わいポイント

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冷製えんどう豆のポタージュ

北海道産のえんどう豆をふんだんに使用。えんどう豆の香り豊かな風味を損なわないよう、スープを作る直前に丁寧にすり潰してペーストにしています。クリーミーで、なめらかな口あたりの上品な味わいです。すっきりとした甘さのグラニュー糖を使用することで、素材の味わいを生かしています。

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冷製トマトのポタージュ

甘みと旨みのバランスが良い国産のトマトピューレーに、北海道産生クリームを加え、やさしい味わいに仕上げました。トマトピューレーに使用しているのは、一定の品質基準を満たした加熱調理向けの国産トマト。露地栽培で真っ赤に完熟したトマトは、生食用の約3倍のリコピンが含まれており、甘みと旨みのバランスの良さが特長です。

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冷製かぼちゃのポタージュ

自然豊かな北海道オホーツク地方で栽培されたかぼちゃを使用。9月から10月の旬の時期に収穫されたかぼちゃはさらにおいしくするために風乾し、専用の機械でなめらかなきめ細かいペーストになります。北海道産生クリームを合わせてクリーミーさをプラスしながらも、シンプルに素材をいかした味わいに仕上げました。