「素材を味わう」シリーズということで、お酢のすっきりとした味わいと、赤唐辛子の辛みを強調しました。よりシンプルにお酢の酸味と赤唐辛子の辛みを味わってもらえるようにしました。
白ワインビネガーに、夏野菜であるトマトのお酢をプラス。さらに、爽やかな香りのカルダモンと、具材にはドライトマトも加えました。食べごたえのある豚肉も魅力的。
※トマトのお酢…原材料の「醸造酢」を指します。
くねさん
2018/11/09
男性
カレーに酢?と最初は驚くが、酸味のおかげで後味もスッキリしおり真夜中に食べても罪悪感がない。油分が「セパレート」しているのが本物のインド料理っぽい。メイン具材である豚肉の赤身部分がもう少し柔らかければ★5つ。
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【にしきや より】
真夜中に食べていただいたんですね!
カレーのお酢!暑い季節にぴったりなカレーです!
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ゆるりくまさん
2018/10/10
女性
さっぱりとした味で後から辛さがじんわりきます。トマトのコクにビネガーの酸味が絶妙です。とても美味しいです。また買います。
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【にしきや より】
とてもおいしくとのこと、ありがとうございます!(^^)!
さっぱりとしてお酢の酸味がクセになりますよね。
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ゆうさん
2020/11/25
酢が好きなので期待していましたが、ほどよいビネガーの酸味と豚肉があい、パクパクいけました!
リピートしたいと思います。