にしきやのスパイスカレーは、「和だし」の旨みや野菜の甘みをベースに、「スパイス」を組み合わせ、香り豊かで深みのある味わいです。仕上げにスパイスミックスをふりかければ、スパイスの香り、赤唐辛子やパセリの彩りが食欲をそそります。
キーマカレーは花椒のしびれるような辛さが特長。トマト、ごぼうペーストなどの野菜の旨み、炒めたまねぎの甘みをバランスよく組み合わせ、和だしとひき肉の旨みあふれる味わいに仕上げました。
仕上げにかける『スパイスミックス』は、香りと彩りをポイントにしています。スパイスミックスの小袋を開けると、食欲をそそるスパイスの香りが漂います。この香りは、カレーに欠かすことのできないクミンと爽やかな香りのカルダモン。辛みのアクセントとして赤唐辛子とマスタードを加えています。また、赤唐辛子の赤、パセリの緑が、彩りを添えてくれます。
ここ数年、大阪を中心に話題のスパイスカレーですが、名前の通り、スパイスの香り豊かなことが特長です。スパイスの使い方などに決まりがあるインドカレーに比べると、スパイスカレーは、スパイスの使い方も自由、和だしをベースに効かせていたり、仕上げにスパイスを振りかけたり、付け合わせの野菜やピクルスを混ぜながら食べたり・・・と食べ方も様々です。決まった定義などはなく、日本人に食べやすいカレーであることがポイントです。
yupiさん
2020/12/08
30代
めちゃくちゃ好みの味です!和だしがきいているのに、スパイスも複数入っていて、複雑な味わいが癖になります!山椒のピリリ感たまりません。またリピート決定です!
Peさん
2020/10/19
60代/男性/1人家族
ふつう
peさん
2020/08/23
60代/男性/1人家族
おいしい