刻み生姜の香りと辛み、炒めたまねぎの甘みをバランスよく仕上げたポークカレーです。炒めたまねぎとりんごピューレー、精製はちみつのコクと甘みがあるカレーソースに、ヨーグルトを加え、生姜の香りと辛みが引き立つ味わいに仕上げました。※にしきや ポークカレーの約6倍の生姜を使用しています。
日本一の生姜の産地”高知県産”の刻み生姜を使用。高知県には物部川、仁淀川、四万十川の3つの清流が流れ、生姜はその流域で育てられます。水と土に恵まれた温暖な気候の中で、農家さんの愛情を注がれ半年かけて栽培・収穫されてます。風味豊かな「大生姜」は辛みがマイルドで、さわやかな柑橘系の香りが特長。中国産に代表される「中生姜」に比べ、加熱処理後も生姜の味がしっかり残るため、辛みも香りもより生姜を感じる味わいです。
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