◎60%をも占める北海道産コーン
濃厚な味わいの秘密は、60%をも占めるコーンペーストの量。北海道産の甘みの強いとうもろこしのペーストを、一般的なコーンスープの2倍以上も使っているので、小麦粉不使用でもとろりとしたなめらかな舌ざわりに仕上げることができました。
◎味のベースは伊達鶏と野菜を煮込んだブイヨン
味のベースは東北の銘柄鶏・伊達鶏と野菜を5時間煮込んだブイヨン。コーン本来のもつ自然な甘味をしっかり際立たせています。牛乳でマイルドに仕上げた子どもから大人まで夢中にさせる、リッチでありながらシンプルな味わいです。
おいしさの ひみつ
素材は旬の北海道産コーン
甘くて濃厚な味わいの秘密は、甘～いコーンがたっぷり入っているから。この甘いトウモロコシ畑があるのは、北海道紋別郡遠軽町。契約栽培で生産した「スーパースイート種」という甘味種のトウモロコシです。とれたてのトウモロコシは生で食べても甘みがしっかり。収穫したら、品質が落ちないように、24時間以内に工場でペーストに加工・冷凍しています。
ここだけのハナシ～開発秘話～
北海道産コーンの風味をベストに生かすため、コーンペーストを「どの位の割合で加えるか」はとても重要。特にコーンポタージュはなめらかな舌触りが命なので、この加減にはとても苦労しました。「にしきやのコーンポタージュ」は、コーンペーストが全体の60%を占めています。これは一般的なコーンスープの2倍以上!(※当社比)それでいてなめらかな舌触りを実現するギリギリの、絶妙な量がこの6割。小麦粉不使用でもとろりなめらかに仕上げることができました。
お客様の声
（スタッフ確認後、公開時に付与されます）
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えすまゆさん
2020/07/07
濃厚
40代／女性／4人家族
他のメーカーのコーンスープやポタージュもよく飲みますが、今まで出会ったものの中で1番濃厚な気がします。本当に美味しかったです。
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Tinaさん
2020/04/07
全てが良い
40代／女性
にしきやさんのコーンポタージュはとても美味しいです。
それだけでなく、そのままの濃厚な状態でも、牛乳でのばしても美味しくいただけるので、一緒に食べるものとのバランスで、変化をつけられるのも有り難いです。
にしきやさんの商品パッケージのデザインが好きなのですが、コーンポタージュのパッケージは特に底好きです。見る度にウフフとなります。
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りょうさん
2020/04/04
美味しい!
40代／女性／2人家族
正直あまりにも美味しすぎてびっくりしました。小麦粉不使用なのに、ぽってりとしたとろみがあって。レストランで食べるコーンスープよりも、むしろ美味しいです。
