07ラッサム

タマリンド風味のトマトスープカレー

サンバルと並ぶ南インドを代表するスープカレー。豆のベーストにトマトとタマリンドの酸味がきいた辛く酸っぱいさらさらのカレーです。
[ソースの味]トマト〉豆〉タマリンド
|南インド|タミル料理                 

273税込

本品に含まれるアレルゲン (特定原材料等 及び 魚介類)

  • 無し

※にしきやの工場では、卵・乳・小麦・えび・かに・落花生を含む製品を作っています。(特定原材料7品目対象)

【化学調味料・着色料・香料 不使用】
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[原材料名]トマト・ジュースづけ、トゥールダルペースト、ドライトマト、なたね油、香辛料、食塩、野菜(にんにく、香菜)、タマリンドペースト
[殺菌方法]気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
[内容量]100g/1袋
[賞味期限]製造日より18ヶ月(商品に表示)直射日光を避け、常温で保存
※開封後はお早めにお召し上がりください
[栄養成分表示][1袋(100g)当たり]
エネルギー45kcal たんぱく質1.7g 脂質1.7g 炭水化物5.6g 食塩相当量1.0g (サンプル品分析に基づく推定値)

◎ヘルシーな野菜スープ

伝統的なベジタリアン料理が盛んな地域であるタミル料理のラッサムは、南インドの食事に一緒に出されるスープカレーです。野菜のみで1袋45Kcalと低カロリーなので、味噌汁感覚で他のカレーや料理と合わせてお召し上がりください。

◎酸味と辛味のバランス

別名「スパイスウォーター」とも呼ばれるラッサムは、辛味と酸味のバランスが重要。トマトやタマリンドの酸味、トゥールダルの量、スパイスやカレーリーフの配合に工夫をこらし、食欲をそそる味わいに仕上げました。


商品レビュー

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こってり系の別のインドカレーと組み合わせて食べると緩急つけて楽しい

2018/10/05  
投稿者:とく  
おすすめレベル:★★★★

サラサラ系のトマト味に辛さが絶妙に加わってなかなかおいしい味に仕上がっています。こってり系の別のインドカレーと組み合わせて食べると緩急つけて楽しいですが。単品では味がストレートに辛いだけの印象があります。

さらさらスープカレー

2018/10/05  
投稿者:じゅん  
おすすめレベル:★★★★

インドのさらさらスープカレー。濃厚系カレーと一緒に食べてみました。単独で日本のごはんにかけてしまうとちょっとカレーが負けちゃう感じです。

「想像以上の」美味しさ

2018/10/05  
投稿者:はむちゃろう  
おすすめレベル:★★★★★

商品説明の「スパイス・ウォーター」という表現にひかれて購入。タマリンドの酸味とほどよい辛み、スパイスの香りが心地良く突き抜ける「想像以上の」美味しさ。他のカレーとブレンドして食べても、このカレーの美味しさの世界が拡がるかも。今度試してみます♪

サラサラ感

2018/10/05  
投稿者:まろ  
おすすめレベル:★★★★

このサラサラ感がたまりません。