• ノンベジ(肉や魚)

ケララフィッシュ≪180g≫

魚の旨み、タマリンドとトマトのほのかな酸味、ココナッツミルクのコクがごはんに良く合うフィッシュカレーです。

◎リニューアルポイント
・内容量:1人前(180g)
・魚は日本でもなじみのあるキハダマグロを使用。
>>国産カレーリーフのこだわり

550税込

本品に含まれるアレルゲン (特定原材料等 及び 魚介類)

※にしきやの工場では、卵・乳・小麦・えび・かに・落花生を含む製品を作っています。(特定原材料7品目対象)

【化学調味料・着色料・香料 不使用】
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[原材料名]トマト・ピューレーづけ、きはだまぐろ、ココナッツミルク、炒めたまねぎ、ココナッツミルクパウダー、なたね油、野菜(ししとうがらし、にんにく、香菜)、香辛料、食塩、おろししょうが、タマリンドペースト、(一部に乳成分を含む)
[殺菌方法]気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
[内容量]180g/1袋
[賞味期限]お届け時180日以上(商品に表示)直射日光を避け、常温で保存
※開封後はお早めにお召し上がりください。
[栄養成分表示][1袋(180g)当たり]
エネルギー260kcal たんぱく質14.8g 脂質18.4g 炭水化物8.9g 食塩相当量2.2g (サンプル品分析に基づく推定値)

◎魚のおいしさ

海に面した南インドのケララ州では、シーフードのカレーが豊富です。具材には、日本でもなじみのあるキハダマグロを使用、脂肪分が少ない身は、ココナッツミルクの濃厚なソースにぴったりです。赤身魚のキハダマグロは丁寧に下処理をし、生臭さが残らないようにしています。

◎旨さ引き出すソース

魚の旨みを引き出すソースには、マイルドなココナッツミルクと爽やかな酸味のトマトやタマリンドを使用。ケララのフィッシュカレーには欠かせないマスタードシードとフェンネルは最初に油で炒め、香りを引き出しています。さらに爽やかな香りの蔵王カレーリーフとにしきや特製スパイスミックスで、香り豊かなソースに仕上がりました。



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