本場南インドで「コザンブ」は、具材も味付けも多彩。その中でも共通するタマリンドやトマトの酸味が効いた味わいを、ココナッツミルクでマイルドに仕上げました。にしきや特製スパイスミックスで味わいを深め、カレーリーフの香りをアクセントに仕上げています。
コザンブはインド料理の中では、野菜の煮物的存在。酸味と辛みのアクセントが食欲をそそるソースに、食感が楽しめるレンコンとヤングコーン、彩りにグリーンピースを合わせました。
いっちゃんさん
2020/06/14
20代/女性/3人家族
にしきやシリーズ内では安め。だからといって侮るなかれ!しっかり美味しいです。海外っぽい味わいがこのお値段で食べれるのはすごい。ただ、量がちょっと少ないかな。
tomoさん
2021/01/05
50代/女性/1人家族
ゴロっと大きいレンコンや歯触りのいいヤングコーンがややまろやかなカレーにマッチしてます。
で、後から追いかけてくるスパイシーさは大人な味わいです。
あるかさん
2020/12/09
30代/女性/1人家族
見慣れない名前だし、量少なめで安めだったので、試し…にと購入してからリピしてます。単体でランチにするには足りないけど、サラダ多めの時の主食にしたり、微妙な時間にお腹が空いちゃった時の間食にしています。