お正月で余ったお餅をレトルトで美味しくアレンジ!

突然ですが、お正月のお餅、余っていませんか?

お正月の定番料理といえば「お餅」!

毎年の食べているものの、お餅を余らせてしまったこと、ありますよね…。

正月は切り餅であんこや雑煮で食べても余っていたり、冷凍保存ができるからとストックが溜まってしまったり…。
お餅のアレンジレジピを見かけるものの「手間がかかるな~」なんて、中々腰が上がらないあなたへ!

レトルトを使ったアレンジレシピをご紹介です!

おやつからメインまで!レトルトを使った簡単レシピで余ったお餅を消化しましょう!
 


アレンジレシピ3選!


レンジで作れる!スパイスおかき

使用商品:カレーにかけるスパイスミックス

カリカリ食感!ビールにも合います。
材料
カレーにかける
スパイスミックス    適量
餅           1個
醤油        小さじ½

1、餅を大体16等分に切り分ける。(餅は固いので手を切らないように注意する)

2、レンジに入る大きめのお皿に餅を間隔をあけて並べ、600Wのレンジで3~5分加熱する。

3、カリカリになった餅をボウルに入れ、醤油を全体を回しかける。

4、スパイスミックスをお好みのスパイス感になるようにふりかけ、完成!

もっとおいしくなるポイント!

・「1」で餅を切り分けた後、室温に置き少し乾燥させるとむらが少なくなります。

大人も子供も食べられるお手軽おやつです。餅のもちもち感に飽きた人にもおすすめです!
 


もはやお雑煮!お餅入りスープ

使用商品:牛ごぼうと舞茸のスープ

ホッとする和風だしが効いたスープがお餅によく絡みます。
材料
牛ごぼうと舞茸のスープ  1パック
餅            1~2個
薬味           お好みで

1、餅を焼く。

2、レトルトを温める。

3、器に餅を入れ、温めたレトルトを入れて出来上がり。

もっとおいしくなるポイント!

・お好みで三つ葉やパセリ、香菜などの薬味をかける。
 

手軽にお餅の味変を楽しめます!使用するスープはカニのビスククラムチャウダーもおすすめです!


アレンジ自在!お餅で作るボロネーゼピザ

使用商品:ボロネーゼ

ちょっとしたパーティーにピッタリ!お餅とチーズが伸びます!
材料
餅        3~4個
水        大さじ1
油          適量

ボロネーゼ     1パック
ナス         ½本
ズッキーニ      ½本
パプリカ       ½個
チーズ        適量
バジル      お好みで

1、ナス、ズッキーニ、パプリカを2cm角にカットする。

2、カットした野菜をフライパンで焼き、そこへボロネーゼを加え、合わせる。(少しに詰めておく)
 →具材準備完了

3、餅の厚さは半分もしくは1/3になるようにカットする。(餅は固いので手を切らないように注意する。)

4、フライパンに油をしき、スライスした餅を並べる。

5、火をつけ、水を全体にふりかけ、ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

6、焼きあがった餅の上に野菜と合わせたボロネーゼをトッピングする。

7、上からチーズ(お好みでバジルも)を乗せ、ふたをしてチーズを溶かす。

8、まな板に乗せ、食べやすい大きさにカットして完成。

もっとおいしくなるポイント!

・最初の蒸し焼き後に具材を乗せる際に手早く行うと、形が崩れにくくきれいに仕上がります!
 

入れる野菜はなんでもOKでアレンジ自在です!野菜がボロネーゼの旨味を吸っておいしいです。


いかがでしたか?
レトルトを使えば簡単&時短でお餅をアレンジできますね!

ご紹介した他にもさまざまなレトルト食品をご用意しております。
気になった方はぜひにオンラインショップまたは直営店舗でお買い求めください。

今年も健康に過ごしましょう。では、また。