猛暑を乗り切る!冷製シリーズのご紹介

2023年の夏は全国的に猛暑の予想が出ています。暑い夏を乗り切るためにも大切な夏場の食事に、ひんやりさらりと食べやすく、野菜をしっかりとれるNISHIKIYA KITCHENの冷製シリーズがおすすめです。

夏季限定「冷製シリーズ」商品一覧

NISHIKIYA KITCHENの冷製シリーズは毎年多くのお客様からリピートいただく夏の定番商品。
台所に立つのも厳しい暑い日には、すぐにできておいしい冷製ポタージュや冷製パスタで食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。

冷製スープ

召し上がる3時間前に冷蔵庫で冷やしておけば、調理の手間もなく野菜の旨みを生かしたスープをすぐにお召し上がりいただけます。
一口食べれば涼やかさと野菜の美味しさにきっとからだが喜ぶはず。色とりどりの野菜の綺麗な色に自然と元気がもらえそうです。

冷製 えんどう豆のポタージュ

北海道産のえんどう豆をふんだんに使用。えんどう豆の香り豊かな風味を損なわないよう、スープを作る直前に丁寧にすり潰してペーストにしています。
クリーミーで、なめらかな口あたりの上品な味わいです。すっきりとした甘さのグラニュー糖を使用することで、素材の味わいを生かしています。

冷製 トマトのポタージュ

甘みと旨みのバランスが良い国産のトマトピューレーに、北海道産生クリームを加え、やさしい味わいに仕上げました。
トマトピューレーに使用しているのは、一定の品質基準を満たした加熱調理向けの国産トマト。
露地栽培で真っ赤に完熟したトマトは、生食用の約3倍のリコピンが含まれており、甘みと旨みのバランスの良さが特長です。

冷製 かぼちゃのポタージュ

自然豊かな北海道オホーツク地方で栽培されたかぼちゃを使用。
9月から10月の旬の時期に収穫されたかぼちゃはさらにおいしくするために風乾し、専用の機械でなめらかなきめ細かいペーストになります。
北海道産生クリームを合わせてクリーミーさをプラスしながらも、シンプルに素材を生かした味わいに仕上げました。

夏スープ(北海道産とうもろこしの冷製スープ)

原材料は“北海道産とうもろこし”と“ドイツ産岩塩”のみ。とうもろこしそのものの甘みや旨みを体感して頂くためにブイヨン・乳製品は使わずに塩のみでシンプルに仕上げた冷製スープです。

冷製 三種のパプリカ香るガスパチョ

生産量日本一の宮城県産のフレッシュな赤・黄・オレンジの三種類のパプリカの味わいを生かし、トマトやきゅうりなどの夏野菜を合わせ、さっぱりとした冷製スープに仕上げました。

冷製パスタソース

召し上がる3時間前に冷蔵庫で冷やしたパスタソースを、茹でて軽く冷水でしめたパスタを和えるだけ!
素材の美味しさを生かしながら、夏にぴったりのさっぱりとしたソースに仕上げています。
パスタの代わりに素麺に和えてもおいしくお召し上がりいただけます。

冷製 八丈フルーツレモンのパスタソース

八丈フルーツレモンとワインビネガーですっきりした酸味をきかせたスープに、粗びきブラックペッパーと赤唐辛子がピリッとアクセント。食欲がない時にもさらっとお召し上がり頂けます。

冷製 高知県産フルーツトマトのパスタソース

高知県産フルーツトマトのフレッシュな旨みを生かすため、自社工場でピューレー状にしました。りんご酢やトマトと相性の良い6種のハーブを合わせた、夏にぴったりの爽やかな味わいの冷製パスタソースです。グリルしたズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマンなどの彩り野菜が食欲をそそります。

冷製シリーズは、召し上がる3時間前に冷蔵庫で冷やしておくだけで、すぐに食事の準備が整います。

夏らしい涼やかな味わいは、夏の贈り物としても重宝しますよ。
この夏は冷製シリーズをぜひご活用くださいませ!