【冷製シリーズ】夏だけの涼やかな味わい

夏季限定「冷製シリーズ」

NISHIKIYA KITCHENの冷製シリーズは全5商品。(4月～9月頃までの夏季限定販売)
毎年多くのお客様からリピートいただく夏の定番商品です。
自炊するのもおっくうになるような暑い日には、すぐにできておいしい冷製ポタージュや冷製パスタで食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。
 

冷製ポタージュ

召し上がる3時間前に冷蔵庫で冷やしておけば、調理の手間もなく野菜の旨みを生かしたスープをすぐにお召し上がりいただけます。
一口食べれば涼やかさと野菜の美味しさにきっとからだが喜ぶはず。
色とりどりの野菜の綺麗な色に自然と元気がもらえそうです。

冷製 えんどう豆のポタージュ

北海道産のえんどう豆をふんだんに使用。えんどう豆の香り豊かな風味を損なわないよう、スープを作る直前に丁寧にすり潰してペーストにしています。
クリーミーで、なめらかな口あたりの上品な味わいです。すっきりとした甘さのグラニュー糖を使用することで、素材の味わいを生かしています。

冷製 トマトのポタージュ

甘みと旨みのバランスが良い国産のトマトピューレーに、北海道産生クリームを加え、やさしい味わいに仕上げました。
トマトピューレーに使用しているのは、一定の品質基準を満たした加熱調理向けの国産トマト。
露地栽培で真っ赤に完熟したトマトは、生食用の約3倍のリコピンが含まれており、甘みと旨みのバランスの良さが特長です。

冷製 かぼちゃのポタージュ

自然豊かな北海道オホーツク地方で栽培されたかぼちゃを使用。
9月から10月の旬の時期に収穫されたかぼちゃはさらにおいしくするために風乾し、専用の機械でなめらかなきめ細かいペーストになります。
北海道産生クリームを合わせてクリーミーさをプラスしながらも、シンプルに素材を生かした味わいに仕上げました。

冷製パスタソース

召し上がる3時間前に冷蔵庫で冷やしたパスタソースを、茹でて軽く冷水でしめたパスタを和えるだけ!
素材の美味しさを生かしながら、夏にぴったりのさっぱりとしたソースに仕上げています。
パスタの代わりに素麺に和えてもおいしくお召し上がりいただけます。
(冷やす目安:お召し上がり前3時間)

冷製 八丈フルーツレモンのパスタソース

八丈フルーツレモンとワインビネガーですっきりした酸味をきかせたスープに、粗びきブラックペッパーと赤唐辛子がピリッとアクセント。食欲がない時にもさらっとお召し上がり頂けます。

冷製 高知県産フルーツトマトのパスタソース

高知県産フルーツトマトのフレッシュな旨みを生かすため、自社工場でピューレー状にしました。りんご酢やトマトと相性の良い6種のハーブを合わせた、夏にぴったりの爽やかな味わいの冷製パスタソースです。グリルしたズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマンなどの彩り野菜が食欲をそそります。

冷製シリーズは、召し上がる3時間前に冷蔵庫で冷やしておくだけで、すぐに食事の準備が整います。

夏らしい涼やかな味わいは、夏の贈り物としても重宝しますよ。
この夏は冷製シリーズをぜひご活用くださいませ!