2024/05/30 Thu

【夏季限定】冷製シリーズのご紹介

2024年の夏は全国的に猛暑の予想が出ています。暑い夏を乗り切るためにも大切な夏場の食事に、ひんやりさらりと食べやすいNISHIKIYA KITCHENの冷製シリーズがおすすめです。

夏季限定「冷製シリーズ」商品一覧

NISHIKIYA KITCHENの冷製シリーズは毎年多くのお客様からリピートいただく夏の定番商品です。
今年はヴィシソワーズが新登場!
台所に立つのも厳しい暑い日や食欲が落ちる時期には、すぐにできておいしい冷製ポタージュや冷製パスタで食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。

召し上がる3時間前に冷蔵庫で冷やしておけば、調理の手間もなく野菜の旨みを生かしたスープをすぐにお召し上がりいただけます。
一口食べれば涼やかさと野菜の美味しさにきっとからだが喜ぶはず。色とりどりの野菜の綺麗な色に自然と元気がもらえそうです。

ヴィシソワーズは長らく廃盤になっていましたが、お客様のご要望を受けレシピを改良して新登場。
じゃがいも本来の風味や味わいを生かすため、じゃがいもペーストに牛乳、クリーム、たまねぎペーストを加えたシンプルなレシピで仕上げました。
クリーミーでなめらかな口当たりが夏にピッタリの味わいです。

北海道産のえんどう豆をふんだんに使用。えんどう豆の香り豊かな風味を損なわないよう、スープを作る直前に丁寧にすり潰してペーストにしています。
クリーミーで、なめらかな口あたりの上品な味わいです。すっきりとした甘さのグラニュー糖を使用することで、素材の味わいを生かしています。

自然豊かな北海道オホーツク地方で栽培されたかぼちゃを使用。
9月から10月の旬の時期に収穫されたかぼちゃはさらにおいしくするために風乾し、専用の機械でなめらかなきめ細かいペーストになります。
北海道産生クリームを合わせてクリーミーさをプラスしながらも、シンプルに素材を生かした味わいに仕上げました。

原材料は“北海道産とうもろこし”と“ドイツ産岩塩”のみ。とうもろこしそのものの甘みや旨みを体感して頂くためにブイヨン・乳製品は使わずに塩のみでシンプルに仕上げた冷製スープです。

生産量日本一の宮城県産のフレッシュな赤・黄・オレンジの三種類のパプリカの味わいを生かし、トマトやきゅうりなどの夏野菜を合わせ、さっぱりとした冷製スープに仕上げました。

召し上がる3時間前に冷蔵庫で冷やしたパスタソースに、茹でて軽く冷水でしめたパスタを和えるだけ!
素材の美味しさを生かしながら、夏にぴったりのさっぱりとしたソースに仕上げています。
パスタの代わりに素麺に和えてもおいしくお召し上がりいただけます。

八丈フルーツレモンとワインビネガーですっきりした酸味をきかせたスープに、粗びきブラックペッパーと赤唐辛子がピリッとアクセント。食欲がない時にもさらっとお召し上がり頂けます。

高知県産フルーツトマトのフレッシュな旨みを生かすため、自社工場でピューレー状にしました。トマトと相性の良い6種のハーブを合わせた、夏にぴったりの爽やかな味わいの冷製パスタソースです。グリルしたズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマンなどの彩り野菜が食欲をそそります。

冷製シリーズは、召し上がる3時間前に冷蔵庫で冷やしておくだけで、すぐに食事の準備が整います。

涼やかな味わいは、春夏の贈り物としても重宝しますよ。
この夏は冷製シリーズをぜひご活用くださいませ!