韓国の代表的な郷土料理、参鶏湯をお手本にしました。 参鶏湯は、高麗人参の「参(サム)」と鶏肉の「鶏(ゲ)」、スープの「湯(タン)」で「サムゲタン」と読み、高麗人参などの薬膳素材と鶏をじっくり煮込んでつくる料理です。
ニシキヤキッチンでは鶏肉、ねぎ、もち麦、くこの実とシンプルな具材を組み合わせ、参鶏湯のポイントである鶏の旨みが引き立つように仕上げました。
また、参鶏湯に欠かせない高麗人参は、ピューレー状にしたものをスープに加えています。鶏の旨みととろっとしたもち麦がからだに染みわたる、やさしい味わいのスープです。
養生に効くとされる素材
鶏肉…活力を養うとされる
くこの実…冷えに良いとされる
生姜…血行不良による不調をサポートするとされる
高麗人参…疲労による不調をサポートするとされる
◎袋のまま電子レンジで温めOK!
袋の封を切らずに、底を広げて立たせてレンジへ♪
※500Wで約1分30秒温めてください。
原材料・栄養成分
[原材料名]
鶏肉(ブラジル)、チキン白湯スープ(チキンエキス、チキンオイル、チキンミートペースト)、野菜(ねぎ、しょうが、にんにく)、チキンスープ、もち麦、清酒、でん粉、食塩、くこの実、氷糖みつ、乾燥高麗人参、香辛料、(一部に鶏肉・ゼラチンを含む)[殺菌方法]
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌[内容量]
180g/1袋[保存方法]
直射日光を避け、常温で保存してください。[栄養成分表示]
[1袋(180g)当たり]| エネルギー | 130kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.4g |
| 脂質 | 5.8g |
| 炭水化物 | 7.0g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
