カレーといえば、定番のご飯やナンはもちろん、うどんやそばなど、さまざまな主食と組み合わせて楽しまれています。そんな万能メニューともいえるカレーですが、実はパスタとの相性も良く、おいしく食べられることはご存知でしょうか。

今回のよみものでは、レトルトカレーを使用した絶品カレーパスタの簡単レシピや、パスタと相性のいいカレーの選び方などをご紹介します。いつものカレーとは一味違うカレーパスタを、ぜひご家庭で作ってみてください。

とっても簡単でおいしい!「カレーパスタ」に注目

洋食で人気のカレーとパスタを大胆に組み合わせた「カレーパスタ」。一見すると珍しい組み合わせにも見えますが、とろみのあるカレーがパスタソースのように絡むことから、実は相性抜群なのです。

カレーパスタは、いつもと違う味わいを楽しめるうえに作り方も簡単なので、カレーを作りすぎたときや一人暮らしの方などにおすすめです。自炊で余ったカレーを使うだけでなく、レトルトカレーを使えば、より手軽においしく仕上がります。

カレーパスタは、パスタの種類を問わずに作れるのも嬉しいポイントです。ロングパスタはもちろん、マカロニやペンネなどショートパスタまで、種類によって異なるおいしさが楽しめます。
ぜひ、お好みのパスタで作ってみてください!

カレーパスタの簡単レシピ

ここでは、ご家庭で簡単にできるカレーパスタの作り方や、アレンジレシピのアイデアをご紹介します。カレーパスタにさまざまなアレンジを加えて、お好みの組み合わせを探してみてください。

■レシピ

①パスタをお好みのゆで加減でゆでる。

②ゆで上がったら湯を切りお皿に盛る

③上から温めたカレーをかけるだけで完成です。

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カレーパスタのアレンジアイデア

カレーパスタは、アイデア次第でさまざまな味の組み合わせが楽しめます。たとえば、カレーパスタにピザ用チーズをかけてオーブンで焼き目をつけるアレンジ方法。香ばしい焼きチーズとカレーの香りが食欲を刺激する、おすすめの組み合わせです。

また、目玉焼きやグリル野菜などをトッピングするのもおすすめです。カレーの定番トッピングはカレーパスタとも相性がいいので、お好みのものを合わせてみてくださいね。

パスタと相性のいいレトルトカレーの選び方

カレーパスタをレトルトカレーで作る際は、選ぶカレーによって味わいが大きく異なります。カレーパスタには、パスタソースのようにパスタにしっかり絡む、とろみのあるカレーがおすすめです。サラサラしたスープ状のカレーよりも、じっくり煮込まれた濃厚なカレーの方がパスタにはよく合うでしょう。

また、カレーの種類にこだわってみるのもおすすめです。お肉や野菜がごろっと入ったレトルトカレーは、具材がたっぷりで食べ応え満点。お肉がメインのカレーはもちろん、シーフードがメインのカレーとの相性も抜群です。気分によってカレーの種類を変えて楽しみましょう。

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カレーパスタにおすすめの商品4選

カレーパスタを作るときは、レトルトカレーを使えば思い立ったときにすぐ作れて便利です。ここでは、カレーパスタにおすすめしたい、NISHIKIYA KITCHENのレトルトカレーを4種類ご紹介します。

ラタトゥイユカレー

ワールドシリーズのラタトゥイユカレーは、南フランスの伝統的な煮込み料理、ラタトゥイユをお手本に作りました。具材にはグリルして旨みを凝縮した野菜を使用し、トマトと相性のいいハーブをきかせて仕上げています。たっぷりの野菜とトマトの酸味で、食欲のない日でもさっぱりと食べられるカレーです。トマトとハーブが味のベースなので、パスタに合わせても間違いないおいしさです。仕上げに粉チーズとパセリをちらせば、彩りよく仕上がります。

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シャンピニオンカレー

シャンピニオンカレーは、シャンピニオン(マッシュルーム)の旨みと香りが溶け込んだクリーミー仕立ての辛口カレーです。ソースには刻んだシャンピニオン、具材にはスライスしたシャンピニオンをふんだんに使用し、きのこの旨みがたっぷりと詰まっています。合わせるパスタは太めのフィットチーネがおすすめ。きのこ好きにはたまらない食感・香りと、クリーミーなソースがパスタによく絡み、相性抜群です。

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レモンクリームチキンカレー

レモンクリームチキンカレーは、NISHIKIYA KITCHENで一番人気のクリーミー仕立てのカレーです。シチリアレモンの爽やかな風味に生クリームをプラスし、まろやかな味わいに仕上げています。甘口でお子様でも食べやすいため、ご家庭用はもちろん、ギフトとしても人気の商品です。パスタとの相性も抜群で、ゆでたてのパスタにあえるだけで、クリームパスタとして楽しめます。

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ひよこ豆の濃厚トマトカレー

本格インドカレーシリーズのひよこ豆の濃厚トマトカレーは、ひよこ豆がたっぷりと入った濃厚なトマトカレーです。トマトの旨みとフライドオニオンの甘みとコクが溶け込んだ濃厚なカレーソースに、ニシキヤキッチンオリジナルの北インド風ガラムマサラを加えて、スパイスが香る奥深いカレーに仕上げました。パスタと合わせると、お手軽トマトパスタの完成!ぜひお試しください。

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カレーパスタは、ゆでたパスタにカレーをかけるだけでおいしく食べられる手軽さが魅力の一つです。材料のレトルトカレーと乾燥パスタは保存もきくため、家に常備しておけば、思い立ったときにすぐ作れて便利です。いつものカレーに変化が欲しいときは、ぜひNISHIKIYA KITCHENのレトルトカレーでカレーパスタを作ってみてください。