What’s ベジカレー?

ベジカレーとは読んで字の如く、野菜のみを使ったベジタブルカレーのことです。
インドでは宗教的な理由で肉を食べない人も多く、様々な野菜や乳製品を使ったベジカレーが広く普及しています。ニシキヤキッチンではインドカレーシリーズを一新するにあたり、ベジカレーの魅力を伝えたいと考えました。
インドでは数種類のカレーを一緒に食べる食スタイルがあります。特にベジカレーは単品で味わった後に、少しずつ他のカレーと混ぜながら、味の変化を楽しんだりします。そこでニシキヤキッチンでは混ぜて食べると美味しさが倍増するベジカレーの魅力を伝えたいと考え、組み合わせるのにちょうど良い1パック100gという内容量にしています!

今回はニシキヤキッチンのベジカレーを使った組み合わせの一例をご紹介!

ベジカレー堪能セット

「北インドのマッシュルームカレー」のマイルドな味わいと、「フレッシュチーズとほうれん草のカレー」のマイルドな味わいが癖になる組み合わせ。2品の異なる食感も混ぜ合わせて食べると楽しさも倍増します!

南インド満喫セット

南インドを満喫するならこの組み合わせ。クリーミーな味わいの「南インドのクリーミーフィッシュカレー」と、さっぱりとしたインド的“味噌汁”の「南インドの豆と野菜のスープカレー(サンバル)」。クリーミーとさっぱりの混ぜ合わせはインドカレーの楽しさを教えてくれます。

北インド満腹セット

凝縮したマッシュルームの旨みと、バターチキンの濃厚な味わいは、間違いない組み合わせ。「バターチキンカレー」の濃厚なソースと「北インドのマッシュルームカレー」の炒めタマネギの香ばしさが混ざり合うことで、さらに奥深いインドカレーの世界へと案内してくれます。

トマトの旨みを感じる北インドセット　

トマト感が好きな方におすすめの組み合わせ。トマトをきかせた「スパイシーバターチキンカレー」は「ひよこ豆の濃厚トマトカレー」との相性が抜群!ひよこ豆のホクホクとした食感も混ぜて食べると良いアクセントに。

単品でもおいしいベジカレーですが、ぜひ色々なカレーと組み合わせて楽しんで、自分流のおいしさを発見してみてください!