カレーの本場インドでニシキヤキッチンのインドカレーを食べてもらいました。

インドカレーシリーズをリニューアルするため、インドへ旅立った私たちには今回もう一つ特別なミッションがありました。
それは、本場インドの方に私たちが作ったカレーを食べてもらうという試みです!
私たちがこだわりに、こだわって作ってきたインドカレーシリーズを食べてもらい、リニューアルに活かしたいとの思いでインドのムンバイを訪れたのでした。
すみませーん!ニシキヤキッチンのカレーを食べてくれませんか～?

インドカレーはいかがですか?

今回知り合いを通じてお二人のインドの方に試食をお願いいたしました。食べていただいたのはリニューアル前の「バターチキン」や「ケララフィッシュ」など。
さぁ!インドの方も少し緊張気味のドキドキ試食会スタートです!笑
ちなみに、インドでもレトルトカレーはスーパーなどでも販売されておりますが、基本的には自宅でカレーを作ることが多いのだとか。今回はわかりやすく審査していただくため、5段階で味わいを評価していただき、色々と質問もさせていただきました。果たして結果は…。

バターチキンはREAL TASTE

お二人ともバターチキンを高く評価してくださいました!
食べた後に色々とお話しを伺うこともできましたが、現地のレストランと同じ品質で味わいが再現できているとのこと! 嬉しい!!

また、バターチキンならではのトマトの酸味など、素晴らしい出来栄えだと評価していただきました。ですが、あえて言うならバターチキンカレーであっても辛さはもっと必要とのこと…。

確かに、私たちはインドの旅を通して様々な味わいのバターチキンカレーに出会いました。このお二人のアドバイスもあり、今回ニシキヤキッチンではバターチキンカレーを3種開発にすることになりました。

レモンクリームチキンカレーはどうですか?

インドカレーシリーズは全体的に高い水準で再現できているとインドの方からも太鼓判をいただいた私たちは、次にニシキヤキッチンで一番人気のレモンクリームチキンカレーの試食もお願いしました!レモンクリームチキンカレーはインドの方に響くのか!!?

その答えは…まさかの微妙な反応でした!笑
理由を聞くとインドに甘いカレーは存在しないとのこと。そもそも甘口文化がないのが微妙な反応の理由でした…。日本では人気なんですけどね…。

日本のみなさんにインドカレーの魅力を!

「インドにはたくさんの文化があって、文化に沿った様々なカレーがあります。豆、肉、野菜と年がら年中様々なカレーを食べます。インドと同じように日本の方にも様々なカレーを味わっていただきたいです」。私たちもインドカレーが大好きです!!おいしいおいしいインドカレーをもっともっと普及できるように精進していきます!ご協力ありがとうございました!!