2011年の発売以来、支えてくださったすべてのお客様と共に歩み、進化し続けた15年。
今回のよみものでは、たくさんの想いがぎゅっと詰まったバターチキンカレーの歴史を、一緒に振り返ってみましょう。

2010年　インド研修スタート

ニシキヤキッチンのバターチキンの歴史を語るうえで欠かせないのがインド研修。私たちは、2010年から毎年のようにインドに通い、現地の「本物」を学び続けています。何度訪れても新鮮な驚きとたくさんのインスピレーションをくれる場所。インドという国はほんとうにすごい!

2011年　初代「北インドバターチキンカレー」誕生

インドを旅して学んだ本場の味を再現。記念すべき初代インドシリーズは全6種類から始まりました。その名も「バルティエ　ボジャン」シリーズ!なんともオシャレな響きですが、実は現地の言葉で「インドの食事」という意味なのだそう。

2011年　東日本大震災

南インドカレーの初回製造中の出来事でした。津波被害で生産は完全停止。しかし社員一丸となり、わずか45日後には奇跡のスピード復旧を果たしました。

2014年　2代目「バターチキン」発売

数種類のカレーを組み合わせて食べる現地の定番スタイルを楽しんでいただきたいとの想いから、内容量を180g→100gに変更しました。

2016年　インドシリーズのラインナップを32種類に拡大

「インドカレー熱」が爆発していたマニアック時代。インドの方も買っていたとか?!

2019年　3代目「バターチキン」発売

バターをインドの家庭でよく使われる「ギー※」に変更し、よりクリーミーな味わいへ。満足感のある180gへサイズUPしました。さらに、シリーズラインナップも日本人好みの9種類に厳選し、本場の味づくりを基本としながらも日本のご飯にも合う味わいへと進化しました。
※バターオイルの一種

2021年　4代目「バターチキン」発売

「にしきや」から「ニシキヤキッチン」へ。ブランド名だけでなく、より本格さが伝わるパッケージへとデザインを一新。

2024年　5代目「バターチキンカレー」発売

インドで出会ったバターチキンのおいしさを再現しました。甘くてマイルドだけではない3種類の魅力溢れる味わいをお楽しみいただけます。

ニシキヤキッチンのバターチキンカレー

2016年　発売から15周年

15年の歩みを重ね、ニシキヤキッチンのバターチキンカレーはこれからも進化を続けます。次の一皿も、どうぞご期待ください。