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肉骨茶(バクテー)
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肉骨茶(バクテー)

【漢方医監修】マレーシアの肉骨茶がお手本です。
ごろっとした豚バラ軟骨とスパイスを醤油味のスープでやわらかく煮込みました。

590税込

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賞味期限 お届け時約2か月半以上

本品に含まれるアレルゲン (特定原材料等 及び 魚介類)

  • 小麦
  • 大豆
  • 鶏肉
  • 豚肉

※NISHIKIYA KITCHENの工場では、卵・乳・小麦・えび・かに・落花生を含む製品を作っています。(特定原材料対象)

  • 商品説明
  • 原材料・栄養成分

商品説明

マレーシアのレシピをお手本にした肉骨茶です。肉骨茶は、福建語の発音に基づいた名前で、「肉(Bak)」は主に豚や鶏の肉、「骨(Kut)」は骨付きの肉、「茶(Teh)」はお茶ではなくスープを意味しているといわれています。
名前の通り、肉骨茶には骨付き肉が使われることが多いですが、ニシキヤキッチンでは、マレーシアでも使われている豚バラ軟骨を使用しました。
ごろっとした豚バラ軟骨をじっくりと煮込むことで、豚肉の旨みがしっかりとスープに溶け込み、軟骨部分はやわらかく、丸ごと食べられるようにしています。スープは、日本人に親しみやすい醤油ベースであっさりと仕上げ、スターアニスなどのスパイスは、豚肉と醤油の旨みを引き立てるよう、アクセントとして程よくきかせました。

養生に効くとされる素材
豚バラ軟骨…活力を養うとされる
にんにく…血行不良による不調をサポートするとされる
松の実…冷えに良いとされる
スターアニス…体を温めるとされる

◎袋のまま電子レンジで温めOK!
袋の封を切らずに、底を広げて立たせてレンジへ♪
※500Wで約1分30秒温めてください。

肉骨茶
肉骨茶

原材料・栄養成分

[原材料名]

豚ばら軟骨肉(国産)、野菜(だいこん、にんにく)、しいたけ水煮、しょうゆ、でん粉、ポークエキス、松の実、砂糖、香辛料、食塩、チキンエキス調味料、米酢、五香粉、発酵調味料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

[殺菌方法]

気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

[内容量]

180g/1袋

[保存方法]

直射日光を避け、常温で保存してください。

[栄養成分表示]

[1袋(180g)当たり]
エネルギー 199kcal
たんぱく質 13.4g
脂質 13.5g
炭水化物 6.0g
食塩相当量 1.6g
(推定値)
●製品の特性上、まれに硬い軟骨が含まれることがあります。
●製品中に黒い小さな粒が見られますが、原材料の香辛料ですので品質には問題ございません。

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