南インドの豆と野菜のスープカレー

お豆大好きなので
定期便には必ずいれてます
からさもなく酸味のあるスープ
で好きです

今回はハーフサイズのレトルトカレーを贅沢に3種類用意して、ミールス(南インドの食事スタイル)風にしてみました! (インドに行ったことはないので、あくまで想像上の「ミールス風」です。カレーの器は和食用の小鉢で代用しました。)
(セット内容)
・南インドの豆と野菜のスープカレー100g(本品)
・キッズシリーズ ポークカレー120g
・チキンマサラカレー80g(他社製品)
・白米(解凍/カレーに入れず別々に)
・タンドリーチキン
・ジャークチキン
・レタスサラダ
・ミルク蜂蜜紅茶(ペットボトル)

(感想)
特徴の異なるカレーが3種類も並びおかずとしてスパイシーな肉料理もあったので、今までにないほどインド感の強い食卓になりました! その中でこの「豆と野菜のスープカレー」は異国感がズバ抜けていて、インドらしさを演出するマストアイテムだと感じました。タマリンドの酸味と香草的な風味(カスリメティ?)、豆やナスの風味が絡み合い、レトルトでありながらインドカレー専門店のような「非日常的な雰囲気」を強烈に放っていました。他のカレーとの組み合わせは特別お互いを引き立て合うとまではいかなかったものの、3種類あることで色々なコントラストを楽しめました。そして飲み物はミルク蜂蜜紅茶で、チャイの代わりにと選んだものでしたが、期待通りインド気分を盛り上げてくれました。カレーとの相性ももちろん良く、「カレーのスパイシーさ⇆ミルクティーのやさしい甘さ」で食がどんどん進みました。

(背景)
普段は休日のランチとして1食1つ、ハーフサイズなら2種類のレトルトを楽しんでいますが、秋が深まってきたある頃から食欲が爆発的に増えたことと、ストックにこのカレーと他社のハーフサイズカレーが1つあったので、もっと贅沢に楽しんでみようと思い計画しました。3つ目のカレーとしてキッズシリーズのポークカレーを買い足しました。(肉入りが欲しいのであえてキッズシリーズ)
いつやろうかとソワソワしていたところ、先日ベストチャンスが訪れました。この日は両親が外出中のため夕食は自分で好きなものを食べることになったのですが、なんと弟がタンドリーチキンとジャークチキンを焼いてくれたではありませんか! (鶏むね肉を専用の素で味付けして) タンドリーチキンに一気に後押しされ、ついに「カレー3種のミールス風ディナー」を決行しちゃいました!

さらさらカレーは好きなので
よく定期便にいれてます。
単体でも美味しいのですが
ビリヤニに添えると
なお美味しい組み合わせですね。

サンバルをお手本とのこと。
ビリヤニと一緒に美味しくいただいています。

サイド的に使ってますが、とても便利で美味しいです!数パック常備しています。

私は好みです!インドカレーを外食で食べに行くと出てくるような味!とても美味しかったです。

本格的なお味で感動しました
舌の超えた友人にもおすそ分けしたところ、本当に美味しかったと言ってもらえました

豆が美味しい と喜んでいます

今回はフィッシュカレーと頂きました。
サラサラスープ形なので、ご飯に少量かけても満足!
パンに浸してつけて食べるも良し。

本場感あふれる味付けが最高でした!
美味しいけど具材も少ないし、さすがにこれメインにはならないカレーなので、サブとして頂くには優秀です。

リピート確定!!

ちなみにスリランカの夫いはく、母国ではサンバルには豆も入れたりするとの事。
色々な食材で沢山シリーズを出して頂けたら嬉しいです。

思ったより酸味が強かったけど美味しかったです。
少ないですが、通常の量だと多いので私はちょうどいいです。

豆のカレーは日本ではあまり食べないので、どんなものだろうかと思ったんですが、予想以上においしかったです。具が沢山入っているのもうれしかったです。

とても美味しかったのでリピート購入し、チキンビリヤニと千切りキャベツサラダと一緒に頂きました。飲み物はチャイティーラテ(某ペットボトル商品)を合わせました。
タマリンドの酸味や玉ねぎの香ばしさ、独特なスパイス感が合わさった尖った美味しさで、(わかっていても)びっくりしてしまうほどでした! ふわとろ食感のナスもやっぱりたまりません! チキンビリヤニと交互に食べることでお互いの特徴が際立って楽しかったです。チャイティーラテとの相性もバッチリで、普段より一層インドらしいランチを楽しめました。一気に食べてしまうのは勿体ないのでゆっくりじっくり食べたのですが、冷めてきた後半も変わらず美味しかったです。これに限らずニシキヤさんのカレーは冷めても美味しく頂けます。(←多分)
このカレーはニシキヤさんのカレーの中でお気に入りベスト5(※)に入るくらいクオリティが高いので、異国感強めのカレーがお好きな方は是非お試しを!
※投稿時点。新商品・リニューアル品の登場で変動することがあります。更なる激ウマカレーの登場を心よりお待ちしております★

サンバルとご飯は、個人的にはなかなかあわない印象なのですが、こちらの商品をいただいたところ、ご飯との相性はばっちりでした。
カレーになっています!
サンバルの酸味も効いていて美味しいですね。

自分でカレーを作るときは、あまりとろみをつけません。ですからスープカレーはもともと好きです。そのうえ、この豆と野菜のスープカレーは本格的、南インドを感じながら、味わいました。好きかも!

サラッとしたスープにお野菜の旨みがぎゅっと凝縮されていて美味しかったです。スパイスの辛味もしっかりと感じられました。

オススメの食べ方に沿って新作のビリヤニと一緒に食べました。初めてのサンバルでしたが、サラッとしたスープにトロッとした野菜や豆の旨み、独特のスパイスの酸味や苦味が本格的な味わいでした。

野菜の旨みがたっぷり溶け出したサラサラスープカレーです。豆はどこに?と思いましたら、ペーストになり全体をまとめていました。スパイスもしっかり感じかれ、ピリ辛が後引きます。パンと一緒に頂きましたが、最後はお皿に残ったカレーをパンできれいに頂きました。