ニシキヤキッチンの季節限定カレーとは?
NISHIKIYA KITCHENの季節限定カレーはその季節の味わいを表現したオリジナルカレーです。
2021年冬に発売した「冬カレー」で春夏秋冬4種類が出揃い、有難いことに、どのカレーも大変ご好評いただいております。
2022年春、季節が巡り1年ぶりの「春カレー」の登場です!
どれも味わいが異なるカレーですが、実はすべてのカレーに「シチリア産レモンを使用する」というテーマで商品企画をしています。NISHIKIYA KITCHENにとってレモンは、一番人気の「レモンクリームチキンカレー」に代表される、象徴的な素材だからです。すべての商品にレモンを使用しながら、季節に合わせた具材やソースを考え、試作を重ねて完成したオリジナルカレー。その季節にしか販売しない、数量限定の特別な味わいのカレーです。
春カレーの味わいやこだわり
◎春の訪れにふさわしい優しい味わい
ソースは、コリアンダーやターメリックなどの数種類のスパイスとエビの旨味を生かしつつ、ココナッツミルクパウダーを合わせて、春にふさわしい優しい味わいのカレーに仕上げました。
「春カレー」ということで、春らしさを出すために、具材に春の食材のたけのこを加えています。アクセントのシチリア産レモンがほんのりと香ります。
◎春カレーのこだわり
シチリア産レモンを使用
NISHIKIYA KITCHENの人気No1「レモンクリームチキンカレー」と同じシチリア産レモンを「果汁」と「皮」の2種類使用しています。
「果汁」はレモンの酸味を出すため、「皮」はレモンの香りを出すためです。レモンの香りが引き立つように、レモンクリームチキンカレーよりもレモンの皮の配合を多くすることで春らしい優しい味わいに仕上げました。
旬のたけのこを使用
シャキシャキとした食感の高知県産たけのこを使用しています。
高知県産のたけのこは旬の4月下旬から5月上旬に収穫された後、天日干しで乾燥たけのこにしています。乾燥たけのこを、自社工場で水煮にする工程を経ることで、レトルトをかけても食感の良い味わいに仕上げています。
春カレーを購入できる場所
春カレーを購入できるのは、NISHIKIYA KITCHEN公式通販および直営店です。
在庫が無くなり次第、販売は終了となりますのでお早めにお買い求め下さい!
NISHIKIYA KITCHEN 公式通販/春カレー商品購入ページ
NISHIKIYA KITCHEN 自由が丘店
NISHIKIYA KITCHEN ララガーデン長町店
NISHIKIYA KITCHEN 岩沼店(イートイン併設)
NISHIKIYA KITCHEN 仙台パルコ店(イートイン併設)
NISHIKIYA KITCHEN 本店
イートイン併設店舗では、店内で春カレーをお召し上がりいただけます。
※数量限定のため、無くなり次第終了となります。
ここまで読んで頂き、ありがとうございます。
この機会にぜひ「春カレー」で春の訪れを感じてください。
それでは、また!
-
レモンクリームチキンカレー
