世界の料理を「カンタン」に
世界には個性豊かな料理がたくさんあります。

ご自宅でも手軽にお楽しみいただきたく、本格的な味わいを再現したもの、日本のごはんに合うようにカレーにアレンジしたものなど、いろいろな形で世界の料理をご用意しました。
他では真似できないニシキヤキッチンのオリジナルのカレーシリーズです。

10/19リニューアル発売!

■各商品のご紹介

【ハワイ】ガーリックシュリンプカレー

<中辛>ガーリックシュリンプがお手本のえびの旨味が溶け込んだカレー

2023.10.19 エビを増量し、さらにおいしくリニューアル
ハワイの代表的なローカルフード・ガーリックシュリンプ。
にんにくをしっかりときかせながら、ココナッツミルクパウダーを加えてまろやかさを出し、食べやすく仕上げました。炒めたまねぎの甘みを生かした、エビの旨みたっぷりのカレーです。

<リニューアルポイント>
ガーリックシュリンプの味わいに近づけるため、エビを約2倍に増量し、にんにくの香ばしさを感じられるよう乾燥にんにくを加えました。

【南フランス】ラタトゥイユカレー

<小辛>ラタトゥイユがお手本のハーブをきかせたカレー

2023.10.19 さらにおいしくリニューアル
南フランス発祥の家庭料理ラタトゥイユ。
トマトと相性の良いハーブを使い、よりトマトの甘み・酸味・旨みを生かした味わいにしました。具材は大き目にカットしたズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマンと食感の良いひよこまめを使用しています。

<リニューアルポイント>
ラタトゥイユの味わいに近づけるため、野菜の種類を見直し、大きめカットに。ハーブの配合量をアップし、風味豊かに仕上げました。

【タイ】グリーンカレー

<大辛>甘味の後に青唐辛子の辛さが際立つタイカレーの代表的存在

2023.10.19 さらにおいしくリニューアル
タイカレーの代表的メニュー。
爽やかなハーブの香りと青唐辛子の刺激的な辛さに、ココナッツミルクとパームシュガーの甘さを合わせた辛口のカレーです。本場タイのグリーンカレーに習い、甘さと辛さをしっかりと感じられる味わいに仕上げました。

<リニューアルポイント>
タイカレー特有の辛みやハーブ感が引き立つように、全体のソースの配合を調整しました。また、穂先たけのこ、赤ピーマンを追加しています。

【中国】麻婆豆腐カレー

<辛口>四川料理の麻婆豆腐がお手本のしびれる辛さがクセになるカレー

花椒の痺れる辛さと赤唐辛子のヒリヒリする辛さに、豚ひき肉の旨みが加わったソースで豆腐を煮込み、カレーに仕立てました。
麻婆豆腐は、四川料理の代表格で、「麻」=舌が痺れるような花椒の辛味、「辣」=ヒリヒリとするような唐辛子の辛味を組み合わせた刺激的な味わいが特長です。
中国では、麻婆豆腐や麻辣火鍋など、古くから四川料理を代表する味として伝えられています。

【ジャマイカ】ジャークチキンカレー

<辛口>ジャークチキンがお手本のスパイス香る辛口カレー

ジャマイカ料理のジャークチキンをカレーにアレンジしました。ジャークチキンは、ジャマイカのグリル料理で、屋台料理の定番です。
オールスパイスの香りに唐辛子、ブラックペッパー、ホワイトペッパーの辛みがきいたソースで香ばしく焼き上げた鶏肉と合わせた、スパイシーなカレーです。

【メキシコ】チリコンカンカレー

<辛口>チリコンカンがお手本のひき肉とトマト、2種類の豆を合わせたカレー

チリコンカンは、メキシコから独立したアメリカ合衆国のテキサス州で考案されたといわれている、ひき肉と玉ねぎを炒め、トマト、チリパウダー、豆などを加えた煮込み料理です。
チリコンカンに欠かせないチリパウダーの特徴を生かしながら、カレーにアレンジしました。

【トルコ】ケバブカレー

<辛口>トルコ料理のケバブがお手本のスパイス香る奥深い味わいカレー

トルコの代表的な肉料理の一つ。食欲そそるスパイスの香りと鶏肉の香ばしさが特長のケバブをカレーにアレンジ。
グリルした鶏むね肉に合わせるのは、トルコでは馴染みのあるトマトソース。鶏肉の香ばしさに数種類のスパイスを組み合わせ、奥深いスパイシーな味わいに仕上げました。

【タイ】カオマンガイカレー

<中辛>カオマンガイがお手本のコクと辛さが特長の鶏肉たっぷりのカレー
※無くなり次第、販売終了となります。

タイ料理のカオマンガイをイメージ。みそと豆板醤のコク、唐辛子の辛さが特長の鶏肉たっぷりのカレーに仕上げました。
カレーソースはみそと豆板醤のコクだけでなく、唐辛子の辛み・砂糖の甘み・米酢の酸味を入れることで、味に深みを出しています。

ワールドカレーセット(7個入)

ワールドカレーシリーズ7種類入り(小辛〜大辛)

今回ご紹介した7商品を詰め合わせたセット。
個性豊かな味わいは、日々の食卓に新鮮さをもたらしてくれるはず。新しいもの好きな方や、旅行好きな方への贈りものにもおすすめです。

世界には様々な食文化があふれており、個性豊かなカレーや、おいしい料理がいっぱい。
ワールドカレーシリーズを食べれば世界旅行した気分になれるかも・・・?
世界の料理を「カンタン」に楽しんでみてくださいね。