「ビーフカレー特集」にて、前回に続き全体の味第1位を獲得!

【全体の味ランキング第1位】
スパイシートマトビーフカレー

今回、「全体の味」部門での1位を獲得!さらに、総合ランキングでも第5位にランクインしました。牛肉やトマト、フライドオニオンの旨みが凝縮したソースに、スパイスをきかせた辛口のカレーです。トマトとヨーグルトのほどよい酸味が、辛口のルーと絶妙にマッチし、夏にぴったりの一品。実際にインドを訪れ、現地のローカル店や食堂の味をお手本に開発した、自信作です!

初めての方にもオススメ!ランキング1位のカレーが全て入った食べ比べセット

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夏の人気カレー8個セット
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各部門で第1位を獲得したカレーを詰め合わせた食べ比べセットです。
(内容)
スパイシートマトビーフカレー×2/スパイシーバターチキンカレー×2/豚の角煮カレー×2/レモンクリームチキンカレー×1/ハニージンジャーポークカレー×1

ここで、ニシキヤキッチンのインドカレーへのこだわりと情熱を少し紹介させてください。

NISHIKIYA KITCHENとインドカレーの歴史

ニシキヤキッチンとインドカレーの歴史は2010年まで遡ります。
もっとおいしいカレーを作るためには、カレーのルーツである「インド料理」を極めることが必要だと考えた私たちは、2010年にインドへのカレー研修をスタートしました。
2025年現在まで毎年実施しており(コロナウイルス感染症拡大の期間を除く)、インドへの渡航回数は20回ほどです。

食材が「ない」なら「作る」。
私たちの探究心とこだわりが強く出ているものの代表に、インドカレーを作る上でよく使用される「カレーリーフ」と「パニール」があります。この2つの素材は日本国内でフレッシュな状態で手に入れるのはとても難しいものでした。私たちはインドで味わったあのおいしさを再現するべく、地元生産者さんと共に長い年月の試行錯誤を経て、生産に至りました。

現在は、12種類のカレーを販売しているインドカレーシリーズ。これまでインドカレーに真摯に向き合ってきたニシキヤキッチンが手がける、開発14年の集大成です。
本場インドで体感したおいしさをぜひお楽しみください!

>>「NISHIKIYA KITCHENとインドカレーの歴史」よみものはこちら

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