醤油・みそ・出汁など和の調味料を生かした、和風カレー

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どこか懐かしい味わい

NISHIKIYA KITCHENの人気商品、豚の角煮カレーをはじめとした和風カレーシリーズ。
醤油、みそ、出汁、和のスパイス・・・。
日本の食卓に欠かせない和の調味料は、ごはんとの相性も抜群。

繊細な和の味わいをいかした、どこか懐かしさを感じられるカレー、全6種をご紹介します。

■商品ラインナップ

豚の角煮カレー

甘辛ソースが包み込む柔らか豚の角煮カレー

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ゴロッと入った国産豚バラ肉を、旨みたっぷり醤油ベースの甘辛カレーで柔らかく煮込みました。

【甘さの工夫】
絶妙な甘辛い味わいを表現するために、沖縄のさとうきびから作られる砂糖と、黒みつの2種類の砂糖を使用しています。
黒みつを使用することで、コクと深みのある甘さになり、最後まで飽きずに食べられます。
 

牛すじカレー

ひと手間とひと工夫で格段においしい牛すじカレー。

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牛すじを焼き上げるひと手間を加え、香ばしさと旨みが閉じ込められた牛すじ肉をコク深いカレーで柔らかく煮込みました。

【かくし味のひと工夫】
かくし味に、発酵食品で相性の良いみそとチーズを加えています。
牛すじと合わせることで、旨みがぐっと増します。
 

鶏キーマカレー

どこをすくっても国産鶏ひき肉たっぷり、ごはんがすすむキーマカレー

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炒めたまねぎの香ばしさ、トマトのほどよい酸味に、国産鶏ひき肉の旨みをスパイスが引き立てます。
鶏ひき肉をたっぷりと使用した、ごはんがすすむキーマカレーです。

【甘さの工夫】
砂糖を煮詰めたカラメルソースを使用することで甘さだけではなく、味に深みを持たせました。
 

じゃが豚カレー

豚肉とじゃがいもがホッとする味わい、みんな大好きな「おうちカレー」

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国産のじゃがいもとにんじん、豚肉が入った甘口の定番カレー。
炒めたたまねぎやりんごピューレーと黒みつで、やさしい甘さの中にも、コクのある味わいに仕上げました。

【調理の基本、油】
圧搾一番搾りなたねサラダ油を使用することで、素材の味を邪魔せず、ソースの味わいを引き立たせました。
 

梅しそキーマカレー

和歌山県産の梅のほどよい酸味と赤しその香りを楽しむキーマカレー

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梅干しの最高品種といわれる「南高梅」を使用しています。(梅肉ペーストの「梅」中、99%)
鶏ひき肉の旨み、スパイス、6種の出汁で厚みのある味わいのソースに、梅しその風味が引き立つ和風カレーです。

【6種の出汁】
厚みのある複雑で深みのある味わいを出すため、6種の出汁でバランスを整えました。
(使用している出汁:かつお節、さば節、むろあじ節、うるめいわし節、いわし煮干し、昆布)
 

ぶどう山椒キーマカレー

和歌山県産ぶどう山椒が爽やかに香るキーマカレー

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山椒特有の柑橘系のような香りと、痺れるような辛さをいかしたカレーです。
繊細な山椒の風味が引き立つように、シンプルに仕上げた和風カレーです。

【和歌山県産ぶどう山椒】
日本一の山椒の産地、和歌山県産のぶどう山椒はぶどうの房のように実り、粒形は大きく肉厚。
食味はピリッと辛みがあり、山椒特有の柑橘系のような香りが強く豊かな風味が特長です。


 



和風カレーシリーズは、セットを3つご用意しています。

【キーマカレー好き必見】
>>和風キーマカレーセット(3個入)

【和風カレー定番の4種】
>>和風カレーセット(4個入)

【和風カレーシリーズ全種】
>>和風カレーセット(6個入)


和風カレーのセットは、どなたにも喜ばれやすい、定番のセット。
どこかほっとする味わいのカレーは、もらって嬉しい優しさいっぱいの贈り物に。

ぜひお試しください。