朝ごはんには、眠っている間に低下した体温をあげたり、消費したエネルギーを補充したりする役割があります。また、エネルギー源であるブドウ糖を朝食でしっかり摂ることで脳が活性化し、仕事や勉強に集中できる効果も期待できます。

一方で、朝は身支度や家事で忙しく、朝食を作る時間も食べる時間もできるだけ節約したいという方も多いのではないでしょうか。
そこで今回のよみものでは、朝食にぴったりで、簡単で時短にもなるレトルト食品をご紹介します。

朝ごはんにおすすめのレトルトスープ

野菜の旨みがギュッと詰まった濃厚な味わいのスープは、温めてパンを添えるだけで立派な朝食になります。
忙しい朝に、簡単調理で寝起きの体をしっかり温めてくれるレトルトスープはいかがでしょうか。

コーンポタージュ

北海道産コーンの、素材そのもののおいしさを贅沢に味わえるポタージュスープです。コーンの濃厚な甘みと旨みが口いっぱいに広がります。とろ～り濃厚で口当たりの良いスープは、朝食にもぴったり。忙しい朝や食欲のない朝でも、時間をかけずおいしく食べられるでしょう。

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【よみもの】 コーンポタージュのおいしさのひみつ

ごぼうポタージュ

国産ごぼうそのものの豊かな風味と香りを生かした、ごぼうの旨みをダイレクトに感じられるポタージュスープです。なめらかなスープに仕上げているため、硬いごぼうが苦手なお子様やご高齢の方にもおいしくお召し上がりいただけます。ごぼうのポタージュは、食べ応えがあるため1品だけで満足感のある朝食になるでしょう。

北海道産かぼちゃのチャウダー

北海道産かぼちゃの豊かな甘みを存分に味わえるチャウダースープです。ほっくり優しい食感の角切りかぼちゃとお豆をたっぷり加え、生クリームでまろやかな味わいに仕上げました。濃厚な味わいが楽しめる具だくさんスープは、忙しいけどしっかり食べたい朝にもおすすめです。

ミネストローネ

ワールドスープシリーズのミネストローネは、イタリアの家庭料理をお手本にしています。三種類の豆と国産野菜、キヌアがたっぷり入っているため、1品でも満足できる朝食になるでしょう。トマトベースでさっぱり食べやすく、ハーブの香りと濃厚なチーズのコクがクセになるおいしさです。

豚バラ大根の生姜スープ

ごま油で生姜をしっかり炒めて香ばしい風味を引き出し、味わい深い豚バラと大根を、旨みたっぷりのスープで煮込みました。具だくさんで食べ応えがあるスープは、お米によく合う和風の味わいです。素材のおいしさや奥深さを味わえるよう、できるだけシンプルな味付けにこだわりました。食欲をそそる風味豊かなスープを、ぜひ1日のはじまりにお楽しみください。

朝におすすめのレトルトおかゆ

朝は食欲がないという方は、さっぱり食べられるおかゆはいかがでしょうか。
朝食に温かいおかゆを食べることで体が温まり、1日を快活に過ごすことができるでしょう。

ひとめぼれ白粥

農薬・化学肥料を使わない「あいがも農法」で手間ひまをかけて作られた、宮城県産ひとめぼれを使用した白粥です。味つけをしていないおかゆなので、梅干しやつくだ煮などお好みのトッピングをお楽しみいただけます。体をしっかり温めてお腹も満たせる朝粥を食べて、1日を元気にスタートさせましょう。

かつおだし粥

北海道産日高昆布一等級と、鹿児島県で作られた枯本節からとった一番出汁で炊き上げた上品なおかゆです。お米は白粥同様、あいがも農法で丁寧に育てられた宮城県産ひとめぼれを使用。お出汁と塩のみのシンプルな味付けが、素材のおいしさを引き出します。高級料亭さながらの奥深い味わいを、ぜひ朝食にお楽しみください。

国産小豆玄米粥

土づくりからこだわった農法で作られた福井県産コシヒカリと、北海道産小豆を使用した玄米がゆです。ほんのり塩味をつけることで、玄米の旨みや奥深い味わいを引き立たせました。小豆の優しい風味とほっくりした食感がクセになります。腹持ちも良いため朝食にもぴったりのおかゆです。

朝におすすめのレトルトかけごはん

NISHIKIYA KITCHENオリジナルの「かけごはんシリーズ」は、アツアツのごはんの上にかけるだけで完成します。
お肉やたっぷりの野菜が入っているため、バランスのいい朝食が食べられるという点が魅力です。

和風かけごはん　鶏飯

鹿児島県奄美大島の郷土料理の鶏飯(けいはん)をお手本にしました。具材はシンプルに鶏肉、しょうが、白ごまのみで、鶏の旨みを引き出しています。あっさりとした味わいで、ごはんがさらさらと食べられるかけごはんの素です。

ルーロー飯

台湾のルーロー飯をお手本にして、豚バラと3種類のきのこをたっぷりと入れ、醤油と黒みつで甘辛いソースに仕上げました。ゆで卵や半熟卵を乗せて食べるのもおすすめです。

韓国風チゲ

韓国のみそチゲをお手本にしました。コチュジャンと赤唐辛子、ごま油でみそのコクが引き立つ味に仕上げています。牛肉と5種類の野菜が入った具だくさんで食べ応えのあるかけごはんの素です。朝から元気に活動的に過ごしたい方には、ぜひおすすめしたい朝食メニューです。

朝ごはんにおすすめのレトルトカレー

カレーにはさまざまなスパイスが使われているため、朝食に食べると血行が良くなって体を温める効果が期待できます。

ラタトゥイユカレー

フランスの煮込み料理「ラタトゥイユ」をお手本に作った、ハーブの風味がきいたお野菜たっぷりのトマトカレーです。野菜の旨みを凝縮させるために、野菜は一度グリルしたものを使っています。トマトとハーブでさっぱり食べられるため、朝食にもおすすめです。

じゃが豚カレー

どこか懐かしい家庭的な味わいが魅力の甘口カレーです。調理の基本である「油」は、「圧搾一番搾りなたね油」を使用してコクのある味わいに仕上げています。甘口なので、辛いものが苦手な方やお子様の朝食にもおすすめです。ぜひご活用ください。

鶏とたけのこの和風カレー

国産の鶏肉と、シャキシャキのたけのこの食感が楽しい和風カレーです。魚粉のダシをしっかりきかせることで、気になる塩分を抑えています。だしの深い風味がホッと心を落ち着かせてくれるため、1日のスタートである朝食にもおすすめです。

ビネガーポークカレー

白ワインビネガーにカルダモン、さらにトマトのお酢を加えて爽やかに仕上げたポークカレーです。白ワインビネガーの酸味がきいているため、食欲のない朝でも食べたくなるようなさっぱりした味わいが魅力です。

【PICK UP!】　カレーの後に飲むコーヒー(ドリップバッグ)

宮城県気仙沼市の「アンカーコーヒー」さんと作った、NISHIKIYA KITCHENオリジナルのブレンドコーヒーです。スパイシーでほろ苦い味わいが特長のインドの豆に、マイルドな味わいの豆を合わせ、まろやかにまとめました。カレーの後におすすめのコーヒーを、ぜひ朝カレーの後にもお楽しみください。

朝ごはんにおすすめの、NISHIKIYA KITCHENのレトルト食品をご紹介しました。

1日を活動的に過ごすために朝食はしっかり食べて、体内リズムを整えたいものですね。朝からしっかり食べて、エネルギッシュに1日をスタートするために、NISHIKIYA KITCHENのレトルト食品をぜひお役立てください。