6/25(木)、かけごはんシリーズの人気商品「ルーロー飯」がリニューアル!
ニシキヤキッチンのスタッフが現地で学んだおいしさのポイントを取り入れ、より本格的な味わいに仕上げました。

蒸し暑い日が続くこの季節、無性に食べたくなるスパイシーでエスニックなアジア料理。台湾、韓国、タイ、中国の全4か国の味わいを楽しめる「アジアごはん」シリーズで、ランチや夕食に手軽な“異国気分”をお楽しみください。

【台湾】ルーロー飯(6/25リニューアル)

台湾料理のルーロー飯をお手本に、豚肉としいたけを五香粉が香る甘辛い味わいのソースで煮込みました。
焦がし砂糖の香ばしい風味で、甘辛い味わいと豚肉の旨みを引き立てた、ごはんがすすむかけごはんの素です。
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【リニューアルポイント】
豚肉を増量し、より満足感のある仕上がりに。さらに、焦がし砂糖の風味で甘辛い味わいと豚肉の旨みを引き立てた、より本場の味わいへ改良しました。

【中国】胡麻味噌担々

中華料理の担々麺をお手本にした、かけごはんの素です。豚ひき肉と3種の具材を、白胡麻のコクのあるピリ辛スープで煮込みました。
暑さで食欲が落ちがちな季節にも食べやすい、食欲をそそるピリ辛の味わいでごはんが進みます。ごはんだけではなく、うどんや素麺にかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

【韓国】韓国風チゲ

韓国のみそチゲをお手本にしたかけごはんの素です。牛肉と5種類の野菜を、ごま油が香るピリ辛スープで煮込みました。
ごま油の香りとコチュジャンと唐辛子のピリっとした辛みをきかせ、ごはんが進む味付けにしています。豆腐や卵を加えてスンドゥブチゲ風にしてもおいしくお召し上がりいただけます。

【タイ】ガパオライス

タイのガパオをお手本にしたかけごはんの素です。鶏ひき肉とピーマンをピリ辛のエスニックな味わいに仕上げました。目玉焼きをトッピングするのもおすすめです。

【あわせて読みたい】ルーロー飯を求めて。スタッフの台湾紀行

2025年4月、私たちは新たな美味しさを求めて、次なる旅に出発しました。 目的地は、活気あふれる美食の街「台湾(台北)」。 日本から飛行機で3～4時間。普段から片道10時間かけてインドに通いつめている私たち開発チームにとっては、少し物足りなく感じてしまうほどの距離です(笑)。
台湾といえば日本でも大人気のグルメが目白押しですが、今回のお目当てはただ一つ。「魯肉飯(ルーローハン)」。 すでにニシキヤキッチンのラインナップにもある定番商品ですが、今回のリニューアルに向けて、本場の味を五感で確かめるべく、私たちは現地へ飛びました。

いかがでしたか?
今回リニューアルしたルーロー飯は、本場・台湾を訪れ、現地の味わいをお手本に仕上げた自信作です。

「アジアごはん」シリーズは、ストックしておけば忙しい日のランチや遅くなった日の夕食にも大活躍!暑い季節のごはん作りを助ける一品として、ぜひおうちで手軽にお楽しみください。