ニシキヤキッチンを運営する、私たちにしき食品スタッフは、本社(宮城県岩沼市)と東京支店で日々働いています。

今回のよみものでは、隔月で発行している冊子「キッチンvol.2」に掲載された
「にしき食品東京支店　アレンジレシピクッキングバトル」を、
冊子ではご紹介できなかった写真、裏側も含めてご紹介します!

東京支店の個性豊かなメンバーの考えるアレンジレシピ、簡単なものから意外性のあるものまでさまざま。
おうちでできるものばかりですので、ぜひ最後までチェックしてくださいね。

ルール説明

エントリーナンバー1　
炊飯器でつくるキャロットケーキ

<材料(2人前)>

・ふかうら雪人参ポタージュ　　1袋
・卵　　　　　　　　　　　　　2個
・バター　　　　　　　　　　　20g
・ホットケーキミックス　　　　150g
・レーズン　　　　　　　　　　20g
・アーモンドスライス　　　　　10g
・バター　　　　　　　　　　　適量

<作り方>

①ボウルに卵を割り、バター、ふかうら雪人参ポタージュ、ホットケーキミックス、レーズン、アーモンドスライスを入れ混ぜる。
②炊飯器の釜の内側に、バターを塗り炊飯器に①を入れ炊飯器の炊飯ボタンを入れる。
③炊き上がったら10分ほど蒸らして完成。
 

エントリーナンバー2　
”おうち中華街”を楽しもう!!あんかけかた焼きそば

<材料(1人前)>

・台湾風かけごはん　　　　　1袋
・中華麺　　　　　　　　　　1食分
・卵　　　　　　　　　　　　1個
・白ネギ　　　　　　　　　　お好みの量
・酢　　　　　　　　　　　　小さじ2
・しょうが(チューブ可)　　　お好みの量
・ごま油　　　　　　　　　　適量
・水溶き片栗粉　　　　　　　適量

<作り方>

①「台湾風かけごはん」を表示通り温める。
②中華麺をお好みの硬さに茹で、湯切りしておく
③ごま油を引いたフライパンを熱し、②を入れて丸く整える。表面がこんがりするまで焼き、少量の水で伸ばした溶き卵を入れる。卵が焼き固まったらお皿に盛る。
④フライパンに「台湾風かけごはん」を開け、酢、しょうがを入れ、ひと煮立ちさせた後、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
⑤お皿に盛った中華麺に④をかけ、お好みで千切りした白ネギを盛って出来上がり!

 

エントリーナンバー3　
山で食べるウルトラライトメシ。本格スパイスリゾット

<材料(1人前)>

・スパイスカレーチキン　　　　　1パック
・水　　　　　　　　　　　　　　250ml
・生米　　　　　　　　　　　　　60g
・コンソメキューブ　　　　　　　5.3g(1個)

<作り方>

①100mlの水を沸騰させ、コンソメキューブを投入。
②溶かしてから生米を入れ、焦げないようにかき混ぜながら、一定の温度を保ち、小分けに水を入れる。
③15分後にスパイスカレーチキンを入れ3分加熱し、火を消して余熱であたためて完成。

 

エントリーナンバー4　
簡単!レトルトアレンジ定食

エントリーナンバー5　
トマトバジルソースのタブレ

<材料(1人前)>

・カッテージチーズ入りトマトバジルソース　　　　1パック
・クスクス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　100g
・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
・オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　少々
・パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10g

<作り方>

①クスクスを耐熱ボウルに入れ、被るくらい水を入れます。
②塩、オリーブオイルを入れ軽く混ぜます。
③ラップをして600Wの電子レンジで3分温めます。
④パセリをみじん切りにします。
⑤③にオリーブオイルをひと回し、カッテージチーズ入りトマトバジルソース、④を入れ混ぜます。
⑥器に盛り付けたら完成!

 

エントリーナンバー6　
カンタン洋風味玉

<材料(1人前)>

・カニトマトクリーム鍋の素　　　　　　1パック
・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　1～2個(最大8個)

<作り方>

①お好みの固さでゆで卵をつくる。
②鍋の素に漬け込む(約一晩)※漬け込み時間もお好みで。

 

【結果発表】第1回アレンジレシピ王は?!

第1回アレンジレシピ王は合計2品のアレンジレシピを考えた荻野係長に決定!
究極のレトルトが景品です!

【優勝者コメント】

今回のアレンジ料理は突然誰かに料理をふるまう事ををイメージして作ってみました。
常備してありがちな食材とNISHIKIYA KITCHENのレトルトを使えば30分もあれば完成するのでオススメです!


 

今回は、東京支店のアレンジレシピ対決についてお伝えしました。
もうすでにリベンジに燃えている人もいるのだとか・・・(笑)

個人的に、小黒さんの「カンタン洋風味玉」は自宅で何度もリピートしているお気に入りレシピです。
ぜひ皆さんも試してみてくださいね。

ここまで読んでいただきありがとうございました。
それでは、また!