洋食で人気のドリアをカレーでアレンジした、「カレードリア」をご紹介します。ドリアには手間がかかる料理というイメージがあるかもしれませんが、レトルトカレーを使えば、誰でも簡単に調理できます。

今回は、レトルトカレーで簡単に作れるカレードリアのレシピや、カレードリアにおすすめのNISHIKIYA KITCHENのレトルトカレーをご紹介します。簡単にできてボリューム満点のカレードリアを、ぜひ食卓に取り入れてみてください。

ドリアをアレンジした「カレードリア」がおいしい!

洋食屋さんの人気メニューの一つである「ドリア」。ご飯にホワイトソース(ベシャメルソース)をかけ、その上からチーズをたっぷりとかけて焼きあげた料理です。そんなドリアは、実は日本で生まれた創作料理で、フランス料理のドリアとは異なる点が多々あります。横浜の老舗ホテルで料理長をしていたスイス人シェフが、顧客の要望に応えて作ったのが、日本風のドリアの始まりといわれています。

ドリアに合わせるソースはホワイトソースが一般的ですが、ミートソースを使ったメニューやシーフードを入れたメニューなど、さまざまなアレンジレシピがあります。なかでも、カレーと組み合わせた「カレードリア」は、人気のドリアとカレーを同時に楽しめるのが魅力です。今回はそんなカレードリアを、手軽にお家で作ってみましょう!

レトルトカレーを使ったカレードリアのレシピ

ホワイトソースの代わりにレトルトカレーを使用することで、簡単にカレードリアが作れます。

用意するのは、ご飯1人前とレトルトカレー1袋、ピザ用チーズ30～50gです。耐熱の食器にご飯を平らに盛りつけ、レトルトカレーをかけます。その上からピザ用チーズをたっぷりとかけて、トースターで6分程度焼きましょう。チーズに焼き色がついたら、お好みでパセリをかけて完成です。

お伝えしたように、カレードリアはあっという間に作れるため、忙しいときの食事や夜食などにもおすすめです。

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一工夫でさらにおいしく!カレードリアのアレンジ

カレードリアは、ひと手間加えるだけでさらにワンランク上のおいしさが楽しめます。上記のカレードリアのレシピをベースに、さまざまなアレンジも試してみてください。

たとえば、お好みの野菜をプラスするアレンジはいかがでしょうか。ほうれん草やトマト、パプリカ、きのこなどをフライパンでソテーしてからカレーの上に盛りつけ、チーズをかけて焼きあげます。野菜の食感と彩りがプラスされ、食欲をそそられる仕上がりに。

ソーセージやベーコンなど、お肉のトッピングもおすすめです。お子様にも人気のソーセージやベーコンは、カレードリアに加えると食べ応えと旨みがさらにアップします。

また、生卵を落としてから焼きあげるなど、卵を使ったアレンジもおすすめです。卵が半熟になるまでトースターで加熱し、とろりとした黄身とカレーを混ぜながらいただきましょう。卵のまろやかさでスパイシーなカレーの刺激が抑えられ、マイルドになります。

より本格的な味を追求するなら、ご飯にバターを混ぜるアレンジ方法もあります。バターの風味が加わり、より濃厚な味わいに仕上がります。

カレードリアにおすすめのレトルトカレー3商品

カレードリアにおすすめの、NISHIKIYA KITCHENのレトルトカレーを3種類ご紹介します。チョイスするカレーの種類を変えれば、違った味わいのカレードリアを楽しむことができます。

ゴルゴンゾーラビーフカレー

ゴルゴンゾーラ特有の風味を生かしながら、濃厚でリッチな味わいのビーフカレーに仕上げました。チーズと相性のいいプルーンを加えることで、さらなるコクをプラスしています。カレードリアにして食べれば、香ばしいチーズの風味や濃厚さが加わるため、チーズ好きにはたまらない味わいになるでしょう。

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チリコンカンカレー

メキシコの煮込み料理「チリコンカン」をお手本に、スパイシーなカレーに仕上げました。2種類の豆をたっぷりと使用した、ひき肉とトマトの旨みが溶け込むカレーです。チリコンカンには欠かせないスパイス、チリパウダーで辛口に仕上げています。チーズとの相性もいいため、カレードリアにもおすすめです。
仕上げに半熟玉子をトッピングするのもおすすめ。とろっとした玉子で辛口のカレーが濃厚でマイルドな仕上げりになります。

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トマトビーフカレー

トマトと黒コショウをきかせた、ちょっぴりスパイシーなビーフカレーです。数種類のトマトを組み合わせることで、トマトの風味がしっかり感じられるカレーに仕上げています。トマトの酸味とビーフの旨みがスパイスとバランスよく調和し、食欲をそそられる味わいに。カレードリアにアレンジして、ぜひ味の変化を楽しんでみてください。

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レトルトカレーを使用した簡単カレードリアのレシピや、カレードリアにおすすめのレトルトカレー商品をご紹介しました。NISHIKIYA KITCHENでは、おすすめしたカレー以外にもさまざまな種類のレトルトカレーを多数取り揃えています。ぜひ、カレードリアにぴったりの、お気に入りの味を見つけてみてください。