お肉の旨みたっぷりのキーマカレーが、別のお料理に生まれ変わるアレンジレシピ。
レトルト食品を使えば、いつもと一味違うメニューを簡単に作れます!　ぜひご家庭でお試しください。

今回のよみものでは、キーマカレーを使ったアレンジレシピを3つご紹介します。

キーマカレーを別のメニューにアレンジしてみよう!

キーマカレーとは、ひき肉を使ったカレーのこと。
ソースにはお肉の旨みがたっぷり溶け込んで、幅広い付け合わせと相性のいいメニューです。

そんなキーマカレーは、簡単なリメイクでおかずやご飯物などにアレンジできます。意外なメニューに生まれ変わるので、自炊のマンネリ化が気になる方にもおすすめします!

アレンジレシピでは、残り物のキーマカレーを使うほか、レトルトカレーを使うのも一つの手です。調理の手間が少ないので、忙しい方や手軽に自炊のバリエーションを増やしたい方にもぴったり。レトルト食品は保存がきくので、ストックしておけばいつでもアレンジに使えて便利です。

ここからは、NISHIKIYA KITCHENのキーマカレーを使ったアレンジレシピをご紹介します。

【レシピ1】麻辣キーマカレーを使って作る「麻婆春雨」

初めにご紹介するのは、電子レンジを使うだけで簡単に作れる麻婆春雨のレシピです。
爽やかな辛みと、仕上げのごま油の風味が食欲をそそり、ご飯がどんどん進みます。

材料には、しびれる辛さが際立つ「麻辣キーマカレー」を使います。忙しいときにもサッと作れるアレンジを、ぜひお試しください!

材料(2人前)
・麻辣キーマカレー　　　　　　1個 ・春雨　　　　　　　　　　　　60g ・長ねぎ　　　　　　　　　　1/2本 ・ごま油　　　　　　　　　小さじ1 ・もやし　　　　　　　　　　　50g ・ニラ　　　　　　　　　　　1/2束 ・水　　　　　　　　　　　　100ml

作り方

①　春雨を耐熱容器へ平らにして入れます。その上に長ねぎをのせ、水と「麻辣キーマカレー」を1個、回しかけます。

②　容器にふんわりとラップをかけて、電子レンジ600Wで6分間加熱します。

③　レンジから取り出したら、サッと混ぜましょう。もやしとニラをのせて、再び電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。

④　レンジから取り出したら、ごま油をかけて、混ぜ合わせたら完成です♪

【レシピ2】鶏と野菜のキーマカレーを使って作る「春巻き」

おかずのレパートリーを増やしたいときは、ちょっと変わった揚げ物はいかがでしょうか。
おもちの入った春巻きは、とろけるもちもち食感を楽しめる、食べごたえのある一品。キーマカレーとの相性も抜群です。

今回は、材料に、減塩商品の「鶏と野菜のキーマカレー」を使いましたが、キーマカレーであればなんでもおいしくお召し上がりいただけるのではと思います。
レトルト食品を上手く活用して、いつもと違う揚げ物を作ってみましょう。

材料(約10本分)
・鶏と野菜のキーマカレー　　　　　　　　　　　1個 ・切りもち　　　　　　　　　　　　　　　　　　3個 ・春巻きの皮　　　　　　　　　　　　　　　　10枚 ・小麦粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量 ・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量 ・サラダ油　　　　揚げる鍋の大きさに合わせて準備

作り方

①　おもちは縦へ4等分に切り、細長くカットしておきます。

②　春巻きの皮の上に、「鶏と野菜のキーマカレー」をスプーン1杯分のせます。

③　カレーの上に切ったおもちをのせましょう。皮のふちに水で溶いた小麦粉をつけながら、包み込みます。

④　鍋に油を入れます。油の量は、春巻きが浸るくらいの高さが目安です。油を150～170℃まで加熱し、包んだ春巻きを揚げていきます。皮の表面がきつね色になったら完成です♪

　作るときのポイント!　

おもちのサイズが大きすぎると、揚げている最中に柔らかくなって中身が出てきてしまうことがあります。
おもちは包みやすいサイズにカットして、春巻きの皮は少し余裕をもって包むようにするのがコツです。

【レシピ3】鶏キーマカレーを使って作る「オムドライカレー」

3つ目にご紹介するのは、お子様も大好きなオムドライカレーのレシピです。
カラフルな野菜を散らした一品は、食卓に彩りを添えてくれます。ホットプレートで簡単に作れるので、ぜひ親子で楽しく料理をお楽しみください!

材料には、ほっとするおいしさの「鶏キーマカレー」を使います。バランスの取れた味わいで、アレンジでも活躍!　家族みんなでチャレンジしてみましょう。

材料(2～3人前)
・鶏キーマカレー　　　　　　　　　　　　　　　　　1個 ・ごはん　　　　　　　　　　　　　　　お茶碗2～3杯分 ・コーン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1パック ・パプリカ(赤・黄)　　　　　　　　　　　　　　各1/2個 ・卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4個 ・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ4 ・ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6本 ・ブロッコリー　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個 ・ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6個 ・パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量 ・塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

作り方

①　パプリカ(赤・黄)は粗めのみじん切り、トマトは4等分にカットしておきます。ブロッコリーはひと口サイズに切り、電子レンジで加熱しましょう。

②　ホットプレートに油を引いてコーン、パプリカ、一口サイズに切ったソーセージを炒め、火を通します。

③　ごはんを入れて軽く炒めたら、鶏キーマカレーを入れましょう。水分が飛ぶまで炒めて、塩こしょうで味を調整します。

④　③のごはんと具材をプレートの中央に集めます。卵と牛乳を合わせた溶き卵を周りに流し込んで、少し焼きます。

⑤　卵が焼けてきたら、①のトマトとブロッコリー、パセリでデコレーションして完成です♪

　作るときのポイント!　

色鮮やかな、かわいらしいホットプレートメニューです。
お好みで野菜をデコレーションして楽しみましょう。ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね。

【　こちらのよみものもオススメ　】 キーマカレーとドライカレーの違いレトルトキーマカレー全9種ご紹介

アレンジレシピに使えるNISHIKIYA KITCHENの3商品

NISHIKIYA KITCHENのキーマカレーは、アレンジレシピにもおすすめです。
もちろん、そのままでもおいしく召し上がっていただけます。便利なレトルトカレーをご自宅にストックしておきましょう。

最後に、今回のレシピで使用した3商品をご紹介します。

麻辣キーマカレー

中国四大料理のなかでも、しびれる辛さで知られる四川料理。そんな本場の麻辣(マーラー)味を、NISHIKIYA KITCHENがキーマカレーにアレンジしました。
ひき肉たっぷりのソースに、たけのこの歯ごたえがアクセントとして加わっています。麻辣味と食感のどちらも楽しめる、人気のキーマカレーです。爽やかな辛みを生かしたアレンジレシピにおすすめします。

鶏と野菜のキーマカレー

鶏ひき肉と野菜をじっくりと煮込んで作った、やさしい味わいのキーマカレーです。塩分25%カット※なので、毎日の健康に気を遣いたい方にもおすすめします。
素材を生かしたシンプルな味づくりで、アレンジレシピでも幅広い食品とマッチするのが魅力です。NISHIKIYA KITCHENならではのスパイス使いによって、塩分を抑えてもしっかりとした味わいに仕上がっています。

※日本食品標準成分表2020年版(八訂)洋風料理 カレー類 チキンカレー比

鶏キーマカレー

国産鶏ひき肉の旨みが特長の、和風キーマカレーです。NISHIKIYA KITCHEN和風シリーズの人気商品で、子どもから大人までほっとするようなやさしい味わいに仕上がっています。
ソースからは、炒めたまねぎの香ばしさと、トマトの程よい酸味が感じられます。ご飯もののアレンジレシピで使うのにもぴったりです。

今回はキーマカレーのアレンジレシピをご紹介しました。
シンプルなキーマカレーは、ほかのメニューにアレンジしやすい点も魅力です。

NISHIKIYA KITCHENのレトルトカレーは、忙しい方の味方!　そのまま食べてもおいしくて、アレンジレシピでは簡単に自炊のバリエーションを増やせます。
ぜひご紹介したレシピにチャレンジしてみてください。

それでは、また!