冊子「キッチン」は、これまでこだわり続けてきた味づくりや想いを
じっくりと読んで、楽しんでいただきたい、そんな想いで作った冊子です。
オンラインショップでご注文いただいた方や、
直営店舗へご来店いただいた方にお渡しさせていただいております。
このページでは、キッチンバックナンバーとして、
過去の発行分をバックナンバーとしてご紹介していきます。
最新号はぜひ手に取ってご覧くださいませ。
目次
- キッチンVol.23 (発行日:2026年6月1日)
- キッチン バターチキン15周年特別号 (発行日:2026年3月1日)
- キッチンVol.22 (発行日:2025年12月1日)
- キッチンVol.21 (発行日:2025年9月1日)
- キッチンVol.20 (発行日:2025年6月1日)
- キッチンVol.19 (発行日:2025年3月1日)
- キッチンVol.18 (発行日:2024年12月1日)
- キッチンVol.17 (発行日:2024年9月1日)
- キッチンVol.16 (発行日:2024年3月1日)
- キッチンVol.15 (発行日:2023年12月1日)
- キッチンVol.14 (発行日:2023年9月1日)
- キッチンVol.13 (発行日:2023年7月1日)
- キッチンVol.12 (発行日:2023年5月1日)
- キッチンVol.11 (発行日:2023年3月1日)
- キッチンVol.10 (発行日:2022年12月1日)
- キッチンVol.9 (発行日:2022年9月1日)
- キッチンVol.8 (発行日:2022年5月1日)
- キッチンVol.7 (発行日:2022年3月1日)
- キッチンVol.6 (発行日:2022年1月1日)
- キッチンVol.5 (発行日:2021年11月1日)
- キッチンVol.4 (発行日:2021年9月1日)
- キッチンVol.3 (発行日:2021年7月1日)
- キッチンVol.2 (発行日:2021年5月1日)
- キッチンVol.1 (発行日:2021年3月19日)
キッチンVol.23 (発行日:2026年6月1日)
▼Vol.23目次
・世界の冷たい夏ごはん 猛暑を癒す冷たい食の知恵
・猛暑を乗り切る冷や汁と冷やしカレー
・世界の夏ごはん番外編 夏の養生
・レトルト食品はなぜ腐らないの!? 自由研究にぴったりの科学
・ナン職人への道
・ヒロシのアルバム
・旅と料理
・ニシキヤキッチン間違い探し
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチン バターチキン15周年特別号 (発行日:2026年3月1日)
▼バターチキン15周年特別号 目次
・知っているようで知らないバターチキンの世界
・バターチキンの源流を探る
・ニシキヤキッチン バターチキンカレーの歩み
・インド研修ストーリー
・開発者が語るバターチキン
・インドカレーシリーズ紹介
・『カレー界隈』から見たニシキヤキッチンのバターチキンカレー
・バターチキンカレー、“あいがけ”でさらに楽しめます。
キッチンVol.22 (発行日:2025年12月1日)
▼Vol.22目次
・冬!冬!冬!冬の食卓に革命を!レトルトカレー鍋のすゝめ
・なぜ、冬に「鍋」がおすすめなのか?
・一人前のレトルトカレー鍋(アレンジレシピ)
・ニシキヤキッチンの鍋の素
・新店OPENメッセージ
・キッチン掲示板
・ナン職人への道
・ヒロシのアルバム
・旅と料理
・ニシキヤキッチン間違い探し
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.21 (発行日:2025年9月1日)
▼Vol.21目次
・私立ニシキヤ学園文化祭
・3年C組 レトルト関係をのぞいてみよう!
・模擬店風アレンジメニュー
・生物部 釣りとカリー
・写真部 華麗なる写真展
・化学部 カレーのシミ取り研究発表
・東北のおいしい発見し隊「浜の輝」編
・インドカレー紀行
・ヒロシのアルバム
・旅と料理
・ニシキヤキッチン間違い探し
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.20 (発行日:2025年6月1日)
▼Vol.20目次
・カレーで涼を感じよう!
・その壱 カレー怪談
・その弐 カレーかき氷
・その参 カレー冷やし中華はじめました
・番外編 コンポタシェイク(レシピ)
・レモンクリームチキンカレー10周年
・ヒロシのアルバム
・旅と料理
・スパイス豆知識
・ニシキヤキッチン間違い探し
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.19 (発行日:2025年3月1日)
▼Vol.19目次
・新生活応援!レトルトのおいしい食べ方教えます【豚の角煮カレー編】
・レトルトのおいしい温度
・豚の角煮カレーに合うトッピング選手権
・FACTORY TOUR 豚角煮カレーができるまで
・マイナビ仙台レディース×ニシキヤキッチン 伊達な娘とさつまいもプロジェクト
・ヒロシのアルバム
・旅と料理
・ニシキヤキッチン間違い探し
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.18 (発行日:2024年12月1日)
▼Vol.18目次
・カレーとお酒
・カレー飲みの世界
・カレー×お酒 おすすめペアリング
・スパイスカルアミルクレシピ
・「カレー」と「スパイス」と「お酒」を楽しむMy Style
・宮城県のおいしい発見し隊
・商品開発ストーリー
・ヒロシのアルバム
・旅と料理
・スパイス豆知識
・ニシキヤキッチン間違い探し
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.17 (発行日:2024年9月1日)
▼Vol.17目次
・食欲の秋をレトルトカレーで堪能してみました。
・秋になるとどうして食欲が増すの?
・「秋の味覚」でレトルトカレー作ってみました。
・カレーで秋を感じる「お月見カレー」
・食欲の秋にもインドカレー
・カレーのおとも
・ヒロシのアルバム
・旅と料理
・スパイス豆知識
・STAFF INTERVIEW
・ニシキヤキッチン間違い探し
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.16 (発行日:2024年3月1日)
▼Vol.16目次
・カレーで世界征服
・作戦その1 | 版画でカレー!
・作戦その2 | スパイスおやつ!
・作戦その3 | 楽しくデコカレー!
・作戦その4 | ニシキヤキッチンシリーズの促進!
・商品開発ストーリー
・ヒロシのアルバム
・旅と料理
・STAFF INTERVIEW
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.15 (発行日:2023年12月1日)
▼Vol.15目次
・Love soup
・スープ部門 不動の人気No.1 コーンポタージュのおいしさの秘密。
・ニシキヤキッチンスタッフのそれぞれのスープな事情。
・スープは洋風派 vs スープは和風派
・SOUPちょいARRANGE
・スープに関するお客様の声
・#長期休み チャチャッとごはん術
・ヒロシのアルバム
・旅と料理
・スパイス豆知識
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.14 (発行日:2023年9月1日)
▼Vol.14目次
・現代的食欲の秋?チャットGPTにカレーのレシピを聞いてみた。
・現代的?食欲の秋はAIでぴったりなカレーを探そう
・チャットGPT激推し!「さんまカレー」レシピ
・チャットGPTに未来のカレーを教えてもらおう
・宮城県のおいしい発見し隊 蔵王ベース
・商品開発ストーリー
・ヒロシのアルバム
・旅と料理
・ニシキヤキッチン流 秋は楽しく防災対策
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.13 (発行日:2023年7月1日)
▼Vol.13目次
・どうして夏はカレーなのか?
・ニシキヤキッチン発汗グランプリ!
・夏バテ予防にもおすすめ!夏野菜とレモンのピクルス
・宮城県のおいしい発見し隊
・ヒロシの物語
・旅と料理
・ニシキヤキッチン カレーの輪
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.12 (発行日:2023年5月1日)
▼Vol.12目次
・レモンクリームチキンカレー研究所
・開発者が語る The Story of レモンクリームチキンカレー
・レモンクリームチキンカレーの材料
・なんちゃってレモンクリームチキンカレーのレシピ公開!
・フィーリングカリー
・ニシキヤキッチン カレーの輪
・ヒロシの物語
・旅と料理
・STAFF INTERVIEW
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.11 (発行日:2023年3月1日)
▼Vol.11目次
・弁当にレトルト?新生活応援!レト弁のすゝめ。
・釣りとカリー[番外編]カレーで魚は釣れるのか!?
・商品開発ストーリー
・ヒロシの物語
・旅と料理
・わたしとカレーと 営業本部編
・スパイス豆知識
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.10 (発行日:2022年12月1日)
▼Vol.10目次
・辛いは“幸せ”の味?年末年始に食べたい辛～いカレー。
・ニシキヤキッチン流 辛口トッピングスパイスレシピ
・居酒屋にしきや(アレンジレシピ)
・福袋2023 今年の目玉商品のご紹介!
・ヒロシの物語
・旅と料理
・わたしとカレーと 資材部編
・スパイス豆知識
・商品開発ストーリー
・ニシキヤキッチン カレーの輪
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.9 (発行日:2022年9月1日)
▼Vol.9目次
・東北の秋は河原で芋煮会。と、カレーうどん⁉
・宮城のおいしい発見し隊 伊達娘さつまいも蔵出し金時編
・NISHIKIYA KITCHEN DE CRAFT COLA
・ヒロシの物語
・旅と料理
・わたしとカレーと 業務管理部編
・商品開発ストーリー
・スパイス豆知識
・Kitchen Times
・ニシキヤキッチン カレーの輪
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.8 (発行日:2022年5月1日)
▼Vol.8目次
・カレーリーフって何?
・ニシキヤキッチン 夏の風物詩 冷製のある食卓
・レトルトと想いを届ける夏の贈り物
・わたしとカレーと 品質管理部編
・ヒロシの物語
・旅と料理
・スパイス豆知識
・商品開発ストーリー
・ニシキヤキッチン カレーの輪
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.7 (発行日:2022年3月1日)
▼Vol.7目次
・カレーとコーヒーと港町のこと
・Curry Lunch
・レモンクリームチキンカレー誕生秘話
・ヒロシの物語
・旅と料理
・東京支店 わたしとカレーと
・ニシキヤキッチン アウトドア部
・スパイス豆知識
・商品開発ストーリー
・ニシキヤキッチン カレーの輪
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.6 (発行日:2022年1月1日)
▼Vol.6目次
・夢のカレー
・夢のカレーレシピ作ります。
・お餅アレンジレシピ
・宮城のおいしい発見し隊 仙台井土ねぎ編
・東京支店 私とカレーと
・ヒロシとサツキ
・旅と料理
・ニシキヤキッチン カレーの輪
・佐内正文と伊賀大介
・Kitchen Times
・今月のトピックス
・開発通信
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.5 (発行日:2021年11月1日)
▼Vol.5目次
・ニシキヤキッチンで乾杯。
・ワインとカレーのステキな関係 特別協力:秋保ワイナリー
・クリスマス アレンジレシピ
・年越しカレー蕎麦
・OSECHI CURRY
・ヒロシとサツキ
・旅と料理
・ニシキヤキッチン カレーの輪
・お年玉カレー
・趣味の時間
・今月のトピックス
・開発通信
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.4 (発行日:2021年9月1日)
▼Vol.4目次
・NISHIKIYA KITCHEN流 ホニャララの秋
・ニシキヤキッチン美術館 あの絵画をカレーにしてみた
・未来のカレーをかいてみた
・早川ライスに行ってみた
・東京支店 カレーに合う簡単ご飯
・Meet a Cycling!!
・ヒロシとサツキ
・旅と料理
・ニシキヤキッチンカレーの輪
・釣りとカリー
・今月のトピックス
・開発通信
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.3 (発行日:2021年7月1日)
▼Vol.3目次
・NISHIKIYA KITCHEN meet CAMP!!!
・レトルトを使ったキャンプ体験 及川家 一泊二日編
・NISHIKIYA KITCHEN meet Climbing!!!
・宮城県のおいしい発見し隊 デリシャストマト編
・にしき食品の夏の仕事服
・インドスパイス研修ツアー
・ヒロシとサツキ
・季節のアレンジ紹介
・今月のトピックス
・ヒロシとサツキ
・旅と旅行
・開発通信
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.2 (発行日:2021年5月1日)
▼Vol.2目次
・I LOVE INDIA～インドに恋して～
・インドの方にニシキヤキッチンのカレーを食べてもらいました。
・インドスパイス研修ツアー
・知ってる?ターバンのこと。
・釣りとカリー
・今月のトピックス
・NISHIKIYA KITCHEN Lab.
・ヒロシとサツキ
・旅と料理
・(株)にしき食品 東京支店 アレンジレシピクッキングバトル
・開発通信
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
キッチンVol.1 (発行日:2021年3月19日)
▼Vol.1目次
・にしきやからNISHIKIYA KITCHENへ～社員の想い～
・代表からのご挨拶
・宮城県のおいしい発見し隊～ちぢみ雪菜編～
・釣りとカレー
・今月のがんばれパパ
・今月の実習生
・ヒロシとサツキ
・旅と料理
・インドスパイス研修ツアー
・開発通信/開発室のおひるご飯、なんでもスパイス振ってみた。、スパイス豆知識
・ニシキヤキッチンのポスターのある風景
